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Fusilli calamaretti e pesto di ortica, la ricetta sfiziosa per preparare un gustoso primo piatto a base di pesce, con un condimento di pesto, aglio e parmigiano! Scorrendo la pagina, troverai le mie raccolta di tante altre ricette di primi piatti di pesce, tutte fotografate passo passo per un sicuro successo!

Ingredienti:
180 gr. di fusilli
150 gr. di calamaretti
mezzo dado ai gamberetti o dado di pesce
2 cucchiai di pesto all ortica o pesto al basilico
1 spicchio di aglio
parmigiano
sale,pepe


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Preparazione:
In una casseruola soffriggere l' aglio con l' olio. Aggiungere i calamaretti con l' olio e mezzo bicchiere di brodo ai gamberetti.



Cuocere per 10 minuti a casseruola coperta, facendo attenzione che resti un pochino di sguhetto, aggiungere il pesto di ortica , aggiustare di sale e pepe, e se serve un pochino di acqua di cottura della pasta. Si deve ottenere una bella cremina fluida per condire i fusilli.

Cuocere i fusilli in abbondante acqua salata, scolarli e farli mantecare nel condimento.


Servire questi fusilli calamaretti e pesto di ortica subito bel caldi e a piacere, spolverizzati con parmigiano grattugiato.

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TUTTI I PRIMI PIATTI | Le mie RICETTE di PASTA gustosa ! Nel mio ricettario, ci sono sicuramente migliaia di ricette per preparare primi piatti , primi piatti facili, primi piatti veloci, ma anche ricette per preparare una pasta semplice e gustosa come una pasta e fagioli e le sue tante varianti. Ottime ricette per fare la pasta al forno, tagliatelle, fettuccine e pappardelle ! Tantissime idee per cucinare un piatto di spaghetti, passatelli sfiziosi, cous cous semplici e particolari, tantissime le ricette per cucinare gli gnocchi , gnocchi di patate, gnocchi di ricotta, gnocchi all'acqua e tantissimo altro ! Grande raccolta per preparare una pasta ripiena, una pasta al forno gustosa e sfiziosa come le lasagne, i cannelloni, ma anche cappelletti e tortellini ! Ottimi gnocchi ripieni, pappardelle ripiene, ravioli e tante altre ricette per fare una pasta ripiena e gustosa !


PRIMI PIATTI DI PESCE | Tante ricette per preparare primi di pesce ! Nel mio libro di ricette, sono presenti anche tantissimi primi piatti di pesce, tante ricette per preparare una pasta con il pesce semplice e gustosa ! Grande raccolta per preparare un primo di pesce gustoso con gli spaghetti dagli immancabili spaghetti alle vongole , dalla ricetta classica a tantissime varianti di spaghetti con le vongole gustosi ed appetitosi ! Ottimi gli spaghetti allo scoglio, spaghetti mare e monti, ma anche gnocchi con il pesce, tonnarelli con il pesce, le buonissime e sempre ottime linguine all'astice e le linguine agli scampi . Tante ricette gustose ed appetitose per cucinare i noodles con il pesce il cous cous , le fettuccine, le tagliatelle, le pappardelle e tantissime altre idee per preparare pasta con il pesce !


PESTO | La mia raccolta di ricette per fare un pesto in casa ! Tante ricette per preparare facilmente un buon pesto fatto in casa, veloce e senza conservanti! Come il pesto di zucchine, buono e profumato.Sfizioso il pesto di rucola, buonissimo il pesto di basilico ,gustoso il pesto di ortica, oppure con gli stridoli. Particolare e buono il pesto di pomodori secchi sott'olio oppure il pesto di rucola e noci. Gustoso e sfizioso anche il pesto alla pimpinella o il pesto di zucchine e rughetta. Ottimo il pesto al finocchio marino , buono e delicato con i fiori di zucca , particolare al cavolo riccio - kale, oppure al mirto o al prezzemolo. Diverso il pesto alla portulaca, oppure profumato alla menta , sfizioso ed appetitoso alla cicoria , oppure alle cime di rapa o fave e pecorino . Delicato e buonissimo il pesto di aglione, con un aglione sott'olio ! Ottimo il pesto con le foglie di amaranto e lo shiso rosso, oppure con basilico e shiso verde !


CALAMARI | Le mie RICETTE con i calamari ! Raccolta di ricette gustose ed appetitose con i calamari, tanti gustosi primi piatti caldi, primi piatti freddi, sfiziosi secondi piatti e appetitosi antipasti. Ricette di primi piatti con i calamari; appetitose le pappardelle con calamari e pane fritto . Facili da preparare gli spaghetti con i calamari , oppure con calamari e zucchine . Ottimi secondi piatti con i calamari : buoni con il pomodoro al forno, gustosi e appetitosi con il limone o con lo zafferano, ottimi con i peperoni, o ancora farciti con olive e capperi oppure cotti come se fosse un hamburger. Con i calamari anche ottimi antipasti, come i calamari alla curcuma in cestini croccanti di lenticchie, oppure i calamari fritti in tempura, o un gustoso carpaccio di calamri, con cui preparare gustosi piatti freddi, insalatone sfiziose e tanto altro !


RICETTE CON ORTICA | Particolare questa erba selvatica, serve attenzione quando si raccoglie,ma ne vale davvero la pena, si ottengono piatti davvero gustosi. Sfiziosi i rustici con pasta sfoglia ortica e ricotta, oppure le patate ripassate con l'ortica. Primi piatti gustosi con l'ortica, come le farfalle verdi, i gnocchi all'ortica, gli gnocchi di ricotta con ortica o le tagliatelle con l' ortica.Ricette per fare secondi piatti gustosi e sfiziosi, come il coniglio all'ortica, la frittata di ortica, oppure hamburger, polpette o supplì. Buonissimi i primi piatti ripieni , come la lasagna all'ortica, la lasagna verde , i ravioli, il rotolo con patate e ortica oppure un gustoso risotto. Ottimo anche il pane con l' ortica, come le schiacciatine facili e veloci da preparare. Gustosa la zuppa con ortica e orzo perlato. Ottimi i fusilli con calamaretti e pesto di ortica. Buonissimi gli spaghetti ortica e salmone. Sfiziosi ed appetitosi i bignè salati all'otica !

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