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GNOCCHI AL SALMONE AFUMICATO

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Ricetta facile e gustosa per preparare gnocchi al salmone affumicato, tutto insaporito con la vodka e aggiunta della panna. Tantissime altre ricette per preparare gli gnocchi e altre ricette con il salmone, le puoi trovare nelle mie raccolte di ricette, più avanti su questa pagina.

Ingredienti per 4 persone:
800 gr. di gnocchi di patate
30 gr. di burro
100 gr. di salmone affumicato
5 cl. di vodka liscia
400 gr. di panna da cucina
50 gr. di passata di pomodoro
sale e pepe

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Preparazione:
In una casseruola sciogliere il burro insieme al salmone, rosolare per qualche secondo ed aggiungere la vodka, facendola riscaldare bene.



Con un bastoncino lungo, infiammare la vodka e lasciar spegnere la fiamma da sola. Aggiungere la passata di pomodoro e far cuocere per qualche minuto. Frullare tutto, rimettere nella casseruola e aggiungere la panna. Far insaporire tutto per qualche altro minuto a fuoco basso, aggiustando tutto di sale e pepe.

Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata, aspettare che vengono a galla e scolarli nel condimento, facendo insaporire tutto insieme.



Gnocchi al salmone affumicato pronti da servire! Se ti piacciono gli gnocchi o cerchi altre ricette con il salmone o primi piatti di pesce, subito sotto questa foto, trovi le mie raccolte di ricette gustose.
Gnocchi al salmone affumicato

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