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Ricetta spaghetti vongole e funghi





immagine spaghetti vongole e funghi

Spaghetti vongole e funghi porcini, gustosi, appetitosi e facili da preparare. Se non si vogliono utilizzare solo i funghi porcini, va benissimo un misto di funghi, dove ci siano anche i porcini, perchè donano un sapore ed un gusto davvero particolare ! La ricetta fotografata ma di facile esecuzione, per preparare un appetitoso primo piatto con vongole, funghi, pomodorini e patate, ingredienti che insime si amalgamano alla perfezione!






Ingredienti per 4 persone:
360 gr. di spaghetti
600 gr. di vongole
300 gr. di funghi
10 pomodorini
prezzemolo
mezzo bicchiere di vino bianco
olio extra vergine di oliva
2 patate
olive nere

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Preparazione:
In una padella insieme all' olio, il vino e uno spicchio di aglio far aprire le vongole, dopo averle lavate bene. In un' altra padella soffriggere i funghi, puliti e tagliati a fettine, aggiungere le vongole sgusciate con il loro sughetto filtrato, aggiungere le olive nere, i pomodorini tagliate a pezzetti, aggiustare di sale e pepe e far cuocere per 3 minuti.


1 foto ricetta spaghetti vongole e funghi 1 foto ricetta spaghetti vongole e funghi 1 foto ricetta spaghetti vongole e funghi
In una pentola mettere a bollire l' acqua, con le patate sbucciate e tagliare a cubetti. Quando l'acqua bolle aggiungere la pasta e portare a cottura, scolare e trasferire tutto in padella, mantecare e servire a piacere con prezzemolo tritato.
1 foto ricetta spaghetti vongole e funghi 1 foto ricetta spaghetti vongole e funghi


Ottimi questi spaghetti alle vongole con funghi porcini !
Spaghetti vongole e funghi ricetta

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