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SPAGHETTI VONGOLE E PESCE SPADA
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Ricetta per fare gli spaghetti alle vongole e pesce spada, appetitosi , particolari e facili da preparare. Questa ricetta di spaghetti alle vongole, con l'aggiunta del pesce spada è davvero gustosa ! Vai avanti nella pagina troverai una raccolta di spaghetti alle vongole e altri primi piatti di pesce.
400 gr. di spaghetti
250 gr. di pomodorini o pomodori grandi maturi
500 gr. di vongole
400 gr. di pesce spada
2 patate
1 spicchio di aglio
olio extra vergine di oliva
prezzemolo
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Preparazione:
Tagliare a fettine sottili il pesce spada. Mettere il pesce spada in una casseruola con un pochino di olio e uno spicchio di aglio . Far insaporire per un minuto, e aggiungere le vongole, prima fatte spurgare con acqua e sale per diverso tempo. Coprire la casseruola fino a che le vongole saranno completamente aperte.
Aggiungere i poodorini, tagliati a pezzetti , assaggiare e se necessario aggiustare di sale e pepe.
Coprire la casseruola e cuocere 5 minuti a fuoco vivo.
Sbucciare le patate, tagliarle a cubetti molto piccoli e metterle a cuocere in abbondante acqua. Appena l'acqua bolle , cuocere gli spaghetti, scolarli e farli matecare nel condimento.
Ottimi questi spaghetti alle vongole e pesce spada !
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