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TAGLIATELLE AROMATICHE ALL'ASTICE
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Tagliatelle aromatiche all' astice, un primo piatto a base di pesce gustoso e facile da preparare ! Di seguito puoi trovare la ricetta per preparare la pasta all' uovo con gli aromi e qualche consiglio per la cottura dell' astice. Fatte queste due preparazioni, cucinare queste tagliatelle aromatiche all' astice, sarà semplicissimo !
Ingredienti per 2 persone:200 gr. di pasta all' uovo aromatica
1 astice congelato o astice fresco di circa 400 gr.
300 gr. di pomodorini
olio extra vergine di oliva
sale
peperoncino
1 bicchiere di brodo di cottura dell'astice.
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Preparazione:
Preparare l'astice e cuocerlo, seguendo i consigli ne link che segue:
Cottura astice
In una casseruola mettere i pomodorini, lavati e tagliati a pezzetti. Cuocere per 15 minuti a fuoco medio, aggiungendo un pochino di brodo di cottura dell'astice.
Rimettere l'astice e continuare la cottura per 2 minuti , aggiustando di sale e peperoncino.
Nel frattempo cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle nel condimento e far insaporire.
Mettere nel piatto le tagliatelle e sopra mezzo astice.
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ASTICE | Buonissimo l'astice ed è anche facile da preparare. Gustosa la zuppa di patate e carciofi con l'astice , oppure le linguine all'astice . Ottime le tagliatelle aromatiche con l'astice. Sfizioso il risotto con l'astice allo spumante. Buonissimi i tonnarelli all'astice e brandy e qualche consiglio per la cottura dell'astice.
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