ricette spaghetti — TAGLIATELLE AROMATICHE ALL'ASTICE

Tagliatelle aromatiche all'astice, un primo piatto gustoso e facile da preparare ! Di seguito puoi trovare la ricetta per preparare la pasta all'uovo con gli aromi e qualche consiglio per la cottura dell'astice. Fatte queste due preparazioni, cucinare queste tagliatelle aromatiche all'astice , sarà semplicissimo !

Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di pasta all'uovo aromatica
1 astice congelato o astice fresco di circa 400 gr.
300 gr. di pomodorini
olio extra vergine di oliva
sale
peperoncino
1 bicchiere di brodo di cottura dell'astice.
aromi misti per pesce

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Preparazione:
Preparare l'astice e cuocerlo, seguendo i consigli ne link che segue:

Cottura astice

In una casseruola mettere i pomodorini, lavati e tagliati a pezzetti. Cuocere per 15 minuti a fuoco medio, aggiungendo un pochino di brodo di cottura dell'astice.

Rimettere l'astice e continuare la cottura per 2 minuti , aggiustando di sale e peperoncino.

Nel frattempo cuocere le tagliatelle in abbondante acqua salata, scolarle nel condimento e far insaporire.

Mettere nel piatto le tagliatelle e sopra mezzo astice.

Tagliatelle aromatiche all astice

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Ricetta tagliatelle aromatiche all'astice