Tante ottime ricette per preparare le tagliatelle, ricette sfiziose come le tagliatelle ai fichi acerbi, le tagliatelle all'ortica , le tagliatelle allo spumante o le tagliatelle con la borragine . Classiche e sempre buonissime le tagliatelle ai funghi porcini , le tagliatelle al ragù di patate, le tagliatelle al sugo di noci o le tagliatelle al forno. Gustosissime le tagliatelle alla carbonara di carciofi , le tagliatelle con asparagi e caprino, o ancora con asparagi e costine, con le verdure o semplici con la panna. Ottime le tagliatelle di albumi alle zucchine , oppure le tagliatelle paglia e fieno agli asparagi .






Gustose le tagliatelle rosse alla crema di formaggio , le tagliatelle con salsiccia e zucchine, oppure con salsiccia piselli e funghi porcini. Buone e veloci le tagliatelle con caprino e pesto, particolari e sfiziose con zucca e radicchio, oppure con zucchine e zafferano. Appetitose le tagliatelle cacio e pepe, condite con un sugo di pomodoro , sfiziose e particolari le tagliatelle ai ceci e zucchine trombetta , sono tagliatelle preparate con una pasta all'uovo con farina di ceci, oppure le tagliatelle con la farina di kamut condite con patate e salsiccia. Gustose le tagliatelle con il pesce , come le tagliatelle al limone con funghi porcini e gamberetti , oppure le tagliatelle al nero di seppia e gamberoni , è una sfiziosa pasta fresca all'uovo , preparata con il nero di seppia e un condimento super buono con i gamberoni ! Buonissime anche le tagliatelle più semplici , condite al salmone . Buonissime le tagliatelle condite con i fasolari , oppure con gamberetti e pomodori, più particolari e buonissime le tagliatelle con una pasta all'uovo con farina di roveja , oppure con una pasta all'uovo con farina di orzo ! Sono ottime le tagliatelle con funghi porcini e gamberoni, profumate con erba fungo .


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