Risotto asparagi burro e pecorino | Ottimo risotto facile e veloce da preparare, io quì ho usato asparagi selvatici ed hanno un gusto più forte rispetto agli asparagi coltivati. Se si vogliono usare asparagi coltivati aumentare la quantità. Se cerchi altre ricette di risotti gustosi e facili da preparare, vai avanti su questa pagina, troverai le mie ricette di risotti !

Ingredienti per 2 persone:
80 gr. di asparagi selvatici
50 gr. di burro
200 gr. di riso
2 cucchiai di pecorino grattugiato
1 scalogno
brodo anche con dado preparato in casa



Preparazione:
Lavare e sminuzzare gli asparagi, farli soffriggere e insaporire per qualche minuto, aggiungere un pochino di brodo e cuocere per circa 1 minuti. Aggiungere il riso, far insaporire e iniziare ad aggiungere il brodo mano a mano che asciuga.



Due minuti prima di togliere dal fuoco, mettere il burro e far mantecare bene, poi mettere nel piatto e cospargere con abbondante pecorino grattugiato.

Ottimo questo risotto con asparagi burro e pecorino!

Vieni a scoprire le altre mie ricette di risotti gustosi e scegli la tua preferita !

Ricette risotti | La mia raccolta di risotti gustosi ! Tante ricette per preparare un risotto facile e sfizioso. Risotti con le verdure , come un gustoso risotto con gli spinaci, oppure con le zucchine , con gli asparagi,con il radicchio, con le melanzane, con l'indivia, ottimi i risotti con patate, risotti con i funghi, risotti con il radicchio o delicato con i fiori di zucca. Sfizioso il riso venere e il riso venere con fagiolini al metro, sfizioso il risotto al curry, il risotto alla birra o il risotto alla borragine. Tanti i risotti con il pesce, con i fasolari, oppure risotti con le patate e le cozze, con il pesce persico o con il tonno. Sfizosi anche il risotti con la cernia, con gli scampi e tanti altri tipi di pesce. Idee sfiziose per cucinare un risotto con la frutta , buono e delicato il risotto con le fragole oppure con le banane.




Risotti per tipi di ingredienti | In questa raccolta, puoi trovare tantissime ricette per preparare risotti sfiziosi ed appetitosi, suddivisi per tipo di ingrediente . Una grande raccolta di risotti con i funghi, risotti al gorgonzola, risotti al tonno sfiziosi, risotti appetitosi con il salmone, risotti con i gamberi o risotti con il pesce , delicati con la zucca e tanti risotti con le patate. Tante ricette di risotti diversi e particolari, come i risotti allo spumante, ma anche risotti alla birra e tantissime altre idee, vieni a scegliere il tuo risotto preferito !




Riso - Menu con tipi di riso | In questa raccolta puoi trovare le mie ricette con qualità di riso particolari e diverse dal classico riso bianco per risotti. In questo ricettario , trovi ricette con il riso integrale, molto conosciuto, ma meno conosciuto, sicuramente , il riso selvaggio o riso selvatico. Trovi anche ricette con il riso venere e il riso nero integrale e ricette con il riso rosso e riso rosso integrale. Ottimo il riso freddo con il riso integrale, condito con tonno affumicato e zucchine bianche. Più sfizioso è il risotto con il riso integrale e le giuggiole ! Appetitoso il risotto con il riso integrale condito con vongole e zucchine bianche !Sfizioso il risotto con il riso rosso integrale, saporito i risotto con il riso rosso integrale alle patate e luganega di pollo e tacchino, facile e sfizioso il risotto con riso rosso integrale e palombo, oppure il risotto con riso rosso integrale palombo e curry. Buone le ricette con il riso selvaggio con pomodorini e gorgonzola, oppure con seppie e carciofi. Ottime le melanzane striate fredde con riso selvaggio e salame rosa. Sfizioso il riso venere con fagiolini al metro e brodo di pesce, oppure gustoso il riso nero integrale con verdure grigliate e gamberoni.



Risotti con asparagi | Sfizioso il risotto con zucchine asparagi e valcasotto, oppure il risotto con asparagi e zafferno.Facile e gustoso il risotto con asparagi e seppioline, o il risotto asparagi e scamorza. Facile e buonissimo il risotto asparagi e pomodorini e il risotto asparagi e philadelphia. Delicato e appetitoso il risotto asparagi e gamberetti, il risotto asparagi e fontina e il risotto asparagi burro e pecorino.

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