Risotto al pesce persico, un risotto semplice da preparare con pochi ingredienti per un primo piatto gustoso e veloce da preparare !

Ingredienti per 2 persone:
200 gr. di riso
40 gr. di burro
farina
vino bianco
1 scalogno
300 gr. di pesce persico
brodo anche con dado vegetale



Preparazione:
Tagliare in due pezzi il fileto di pesce persico, per poterlo girare meglio, poi passare i filetti nella farina.
In una casseruola, sciogliere il burro con lo scalogno, aggiungere i filetti di pesce persico infarinati e fari insaporire bene su ambo i lati.



Togliere il filetto e tenerlo in caldo, togliere anche lo scalogno e aggiungere il riso.

Farlo tostare, spruzzare con il vino bianco e far evaporare, poi iniziare ad aggiungere brodo, poco alla volta fino a che il riso risulterà cotto.

A fine cottura, mettere di nuovo di filetti di persico, solo per un minuto per farli riscaldare.



Mettere il risotto nel piatto e mettere sopra il filetto di pesce persico.

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Ricette risotti | La mia raccolta di risotti gustosi ! Tante ricette per preparare un risotto facile e sfizioso. Risotti con le verdure , come un gustoso risotto con gli spinaci, oppure con le zucchine , con gli asparagi,con il radicchio, con le melanzane, con l'indivia, ottimi i risotti con patate, risotti con i funghi, risotti con il radicchio o delicato con i fiori di zucca. Sfizioso il riso venere e il riso venere con fagiolini al metro, sfizioso il risotto al curry, il risotto alla birra o il risotto alla borragine. Tanti i risotti con il pesce, con i fasolari, oppure risotti con le patate e le cozze, con il pesce persico o con il tonno. Sfizosi anche il risotti con la cernia, con gli scampi e tanti altri tipi di pesce. Idee sfiziose per cucinare un risotto con la frutta , buono e delicato il risotto con le fragole oppure con le banane.




Risotti per tipi di ingredienti | In questa raccolta, puoi trovare tantissime ricette per preparare risotti sfiziosi ed appetitosi, suddivisi per tipo di ingrediente . Una grande raccolta di risotti con i funghi, risotti al gorgonzola, risotti al tonno sfiziosi, risotti appetitosi con il salmone, risotti con i gamberi o risotti con il pesce , delicati con la zucca e tanti risotti con le patate. Tante ricette di risotti diversi e particolari, come i risotti allo spumante, ma anche risotti alla birra e tantissime altre idee, vieni a scegliere il tuo risotto preferito !




Riso - Menu con tipi di riso | In questa raccolta puoi trovare le mie ricette con qualità di riso particolari e diverse dal classico riso bianco per risotti. In questo ricettario , trovi ricette con il riso integrale, molto conosciuto, ma meno conosciuto, sicuramente , il riso selvaggio o riso selvatico. Trovi anche ricette con il riso venere e il riso nero integrale e ricette con il riso rosso e riso rosso integrale. Ottimo il riso freddo con il riso integrale, condito con tonno affumicato e zucchine bianche. Più sfizioso è il risotto con il riso integrale e le giuggiole ! Appetitoso il risotto con il riso integrale condito con vongole e zucchine bianche !Sfizioso il risotto con il riso rosso integrale, saporito i risotto con il riso rosso integrale alle patate e luganega di pollo e tacchino, facile e sfizioso il risotto con riso rosso integrale e palombo, oppure il risotto con riso rosso integrale palombo e curry. Buone le ricette con il riso selvaggio con pomodorini e gorgonzola, oppure con seppie e carciofi. Ottime le melanzane striate fredde con riso selvaggio e salame rosa. Sfizioso il riso venere con fagiolini al metro e brodo di pesce, oppure gustoso il riso nero integrale con verdure grigliate e gamberoni.



Ricette risotti con il pesce | Tanti ottimi risotti con il pesce, puoi fare un riso sfizioso con cime di rapa e fasolari, un riso con patate e cosse, oppure un gustoso risotto al pesce persico o un risotto alla cernia. Sfizioso il risotto con radicchio e gamberetti con seppioline e zafferano ,oppure con asparagi e seppioline. Ottimo il risotto astice e spumante, oppure il risotto birra e cozze. Veloce e buono il risotto tonno e mozzarella. Ottimo anche il risotto al polpo e barolo, oppure con vongole e nero di seppia.Sfizioso il risotto al granciporro, ma anche ottimo con i gamberetti e con il pesce persico. Delicato e veloce da preparare, il risotto con ombrina e topinambour !




PESCE PERSICO Delicato e delizioso il risotto con il pesce persico. Sfizioso il rollè di pesce persico, farcito con melanzane grigliate cotto in forno. Saporito e molto facile da cucinare il pesce persico gratinato al parmigiano. Buono e semplice da cucinare il pesce persico in crosta di zucchine. Semplice e buono il pesce persico al forno con il pomodoro. Leggero il pesce persico gratinato al forno. Gustose e particolari le polpette con il pesce persico e le patate.Gustoso il pesce persico gratinato in forno con i peperoni e il pangrattato. Buono e facile da fare il riso freddo con tonno, pesce persico e fagioli. Ottimi i filetti di pesce persico fritto e panato con farina di mais bianca.

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