Risotto pollo e gamberoni, tutto insaporito con lo zafferano ! Un risotto con carne e pesce, speciale e semplice da prerarare ! Cerchi altre ricette per cucinare un delizioso risotto? Nelle mie raccolte, ne troverai per tutti i gusti , scegli pure il tuo preferito !

Ingredienti per 2 persone:
180 gr. di riso
400 gr. di gamberoni
100 gr. di petto di pollo
mezzo bicchiere di vino bianco
1 bustina di zafferano
aglio
olio extra vergine di oliva
sale

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Preparazione:
Tagliare a pezzetti il pollo. Lavare i gamberoni e con le teste fare un pò di fumetto di pesce (io già avevo il fumetto pronto, e in questa ricetta , ho usato solo code di gamberoni). In una padella soffriggere l'aglio con l'olio e aggiungere i gamberoni ben lavati , salare e cuocere per 5 minuti. Spruzzare di vino bianco , lasciare cuocere per pochi minuti ancora , poi togliere i gamberoni , aggiungere al sughetto il pollo tagliato .



Sciogliere lo zafferano nel fumetto di pesce. Fare rosolare il tutto per qualche minuto poi aggiungere il riso , far tostare leggermente e aggiungere poco a poco il fumetto di pesce , fino a portare a cottura il riso .

Nel frattempo pulire i gamberoni di tutti i gusci, 5 minuti prima di togliere il riso aggiungere i gamberoni puliti e far insaporire tutto insieme.



Ottimo questo risotto pollo e gamberoni ! Tante altre ricette di risotti gustosi, ricette con il pollo o ricette con gamberi e gamberoni, subito sotto questa foto !

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Riso - Menu con tipi di riso | In questa raccolta puoi trovare le mie ricette con qualità di riso particolari e diverse dal classico riso bianco per risotti. In questo ricettario , trovi ricette con il riso integrale, molto conosciuto, ma meno conosciuto, sicuramente , il riso selvaggio o riso selvatico. Trovi anche ricette con il riso venere e il riso nero integrale e ricette con il riso rosso e riso rosso integrale. Ottimo il riso freddo con il riso integrale, condito con tonno affumicato e zucchine bianche. Più sfizioso è il risotto con il riso integrale e le giuggiole ! Appetitoso il risotto con il riso integrale condito con vongole e zucchine bianche !Sfizioso il risotto con il riso rosso integrale, saporito i risotto con il riso rosso integrale alle patate e luganega di pollo e tacchino, facile e sfizioso il risotto con riso rosso integrale e palombo, oppure il risotto con riso rosso integrale palombo e curry. Buone le ricette con il riso selvaggio con pomodorini e gorgonzola, oppure con seppie e carciofi. Ottime le melanzane striate fredde con riso selvaggio e salame rosa. Sfizioso il riso venere con fagiolini al metro e brodo di pesce, oppure gustoso il riso nero integrale con verdure grigliate e gamberoni.

GAMBERONI Ricette gamberoni, tanti ottimi primi piatti con i gamberoni, ma anche secondi piatti sfiziosi e gustosi. Ottimi i fiori di zucca farciti al forno con i gamberoni, sfiziosi i gamberoni al cognac, i gamberoni al forno, i gamberoni al lardo di colonnata. Gustosi i gamberoni al limone oppure profumati al timo, particolari e buonissimi i gamberoni all'orientale, oppure aromatici con il vino rosso o saltati al cognac. Ottima la zuppa di cipolle e gamberoni. Gustosi i gamberoni in padella e i gamberoni alla griglia , tante idee per primi e secondi piatti gustosi !

Ricette con petto di pollo | Tante gustose ricette con il petto di pollo. Ottimi i bocconcini di pollo ai corn flakes, oppore con gli spinaci, buonissimi i fagottini con patate e curry oppure le pepite con petto di pollo. Ottimo il pollo al curry, oppure sempre con il petto di pollo, il petto di pollo al gorgonzola, oppure il petto di pollo con la fontina, con limone e capperi, oppure gustoso il petto di pollo panato con il cicorino rosso. Tutte le ricette sono provate e fotografate passo passo per poterle rifare con facilità!

RICETTE CON ZAFFERANO | Tante ottime ricette con lo zafferano , da sfiziosi antipasti, panini con farina di farro e zafferano, oppure gustose capesante allo zafferano e ottime patate allo zafferano ! Ottimi i primi piatti con lo zafferano, sfiziosi i risotti come il risotto sardo con lo zafferano, oppure il risotto con la zucca e lo zafferano, oppure una gustosa quinoa pomodori e zucchine. Tanti i risotti con lo zafferano, da un bonissimo risotto con pollo e gamberoni, oppure il risotto salame e zafferano, o il risotto sardo, super appetitoso! Buonissimo il risotto con la zucca insaporito allo zafferano !

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