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Ricetta risotto speck e fagiolini, per un risotto delizioso e facile da preparare ! Su questo sito ti aspettano, tante altre ricette di risotti facili ed appetitosi.

Ingredienti:
180 gr. di riso
olio extra vergine di oliva
1 cucchiaio di soffritto , o, verdure per soffritto
100 gr. di fagiolini già lessati
60 gr. di speck a dadini
brodo vegetale


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Preparazione:
Lessare i fagiolini in abbondante acqua, scolarli e tenerli da parte. In una casseruola, far soffriggere la pancetta con il soffritto e un pochino di olio. Aggiungere il riso e farlo tostare per un minuto, girando con un cucchiaio di legno.



Iniziare ad aggiungere il brodo, poco alla volta, girando di tanto in tanto. Nel frattempo mettere i fagiolini nel boccale del mixer e frullarli, fino ad ottenere una purea.

Dopo circa 10 minuti di cottura del riso, aggiungere la purea di fagiolini e continuare la cottura, aggiungendo altro brodo, quando il fondo sarà ben asciutto.



Ottimo questo risotto speck e fagiolini ! Tante altre ricette di risotti sfiziosi ed appetitosi, subito sotto questa foto.

Vieni a scoprire le altre mie ricette di risotti gustosi e scegli la tua preferita !

RISOTTI | La mia raccolta di RISOTTI gustosi ! Tante ricette per preparare un risotto facile e sfizioso. Risotti con le verdure , come un gustoso risotto con gli spinaci, oppure con le zucchine , con gli asparagi,con il radicchio, con le melanzane, con l'indivia, ottimi i risotti con patate, risotti con i funghi, risotti con il radicchio o delicato con i fiori di zucca. Sfizioso il riso venere e il riso venere con fagiolini al metro, sfizioso il risotto al curry, il risotto alla birra o il risotto alla borragine. Tanti i risotti con il pesce, con i fasolari, oppure risotti con le patate e le cozze, con il pesce persico o con il tonno. Sfizosi anche il risotti con la cernia, con gli scampi e tanti altri tipi di pesce. Idee sfiziose per cucinare un risotto con la frutta , buono e delicato il risotto con le fragole oppure con le banane.

RISOTTI | In questa raccolta, puoi trovare tantissime ricette per preparare risotti sfiziosi ed appetitosi, suddivisi per tipo di ingrediente . Una grande raccolta di risotti con i funghi, risotti al gorgonzola, risotti al tonno sfiziosi, risotti appetitosi con il salmone, risotti con i gamberi o risotti con il pesce , delicati con la zucca e tanti risotti con le patate. Tante ricette di risotti diversi e particolari, come i risotti allo spumante, ma anche risotti alla birra e tantissime altre idee, vieni a scegliere il tuo risotto preferito !

RISO | In questa raccolta puoi trovare le mie ricette con qualità di riso particolari e diverse dal classico riso bianco per risotti. In questo ricettario , trovi ricette con il riso integrale, molto conosciuto, ma meno conosciuto, sicuramente , il riso selvaggio o riso selvatico. Trovi anche ricette con il riso venere e il riso nero integrale e ricette con il riso rosso e riso rosso integrale. Ottimo il riso freddo con il riso integrale, condito con tonno affumicato e zucchine bianche. Più sfizioso è il risotto con il riso integrale e le giuggiole ! Appetitoso il risotto con il riso integrale condito con vongole e zucchine bianche !Sfizioso il risotto con il riso rosso integrale, saporito i risotto con il riso rosso integrale alle patate e luganega di pollo e tacchino, facile e sfizioso il risotto con riso rosso integrale e palombo, oppure il risotto con riso rosso integrale palombo e curry. Buone le ricette con il riso selvaggio con pomodorini e gorgonzola, oppure con seppie e carciofi. Ottime le melanzane striate fredde con riso selvaggio e salame rosa. Sfizioso il riso venere con fagiolini al metro e brodo di pesce, oppure gustoso il riso nero integrale con verdure grigliate e gamberoni.

SPECK | Ricette con speck di maiale | Raccolta di ricette facili per cucinare con lo speck ! In questa pagina, puoi trovare un gustoso risotto con speck e fagiolini, oppure un gustoso bulgur con porri e speck ! Con lo speck, ho preparato anche una sfiziosa calamarata con le polpettine, oppure dei buonissimi canederli con i porri. Particolati, sfiziosi e buonissimi gli gnocchi con il cavolo cinese, oppure i maltagliati ai germogli con speck e agretti ! Tante idee tutte facili da realizzare, gustosi primi piatti, risotti appetitosi e tante altre ricette in arrivo , seguimi per non perdere tutti gli aggiornamenti ! Ricetta facili e sfiziose con lo speck di anatra, come una classica caprese , ma resa sfiziosa con mozzarella di bufala e speck di anatra ,oppure una insalata fresca ed appetitosa con lattuga e speck di anatra , oppure una sfiziosa panzanella con speck di anatra . Con lo speck di anatra, puoi preparare anche gustosi primi piatti, come i tagliolini con farina di pignolet e avocado !


FAGIOLINI | Le mie ricette di fagiolini gustosi ! Tante idee per preparare ricette con i fagiolini, si possono preparare in tanti modi diversi, ottimi i fagiolini fritti, prima lessati poi panati, davvero gustosi. Particolari gli involtini di fagiolini nel prosciutto, facili e gustosi. Ottima la crema di fagiolini e patate in forno con formaggio e prosciutto cotto. Facili e buonissimi i fagiolini con patate ripassati in padella. Gustosi primi piatti con i fagiolini , ma anche secondi piatti come il famoso sformato di fagiolini dell'artrusi oppure una gustosa torta salata . I fagiolini sono ottimi anche conservati, buoni conservati al pomodoro oppure sott'aceto .

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