Ingredienti:
4 - 5 cosci di pollo
2 albumi
4 cucchiai di crusca di avena
1 grosso limone
sale
lemongrass o altro aroma a piacere
vino bianco
dado

Preparazione:
Togliere la pelle ai cosci di pollo e passarla a tritacarne per ottenere un macinato sottile.



Aggiungere la crusca di avena, gli albumi, il sale , il succo di mezzo limone e il lemongrass, impastare tutto fino ad ottenere un composto malleabile ma morbido, altrimenti le polpettine risulteranno dure.

Mettere le polpettine in una casseruola antiaderente, mettere il resto del succo di limone, un bicchiere di vino, un bicchiere di acqua, un pezzetto di dado , coprire la casseruola e cuocere fino a completo assorbimento del liquido.

Servire subito ben calde queste polpettine di pollo light!

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Ricette light - ricette leggere senza grassi | Tante ricette light, per preparare antipasti, primi piatti, secondi piatti e dolci, senza burro, senza olio e senza condimenti grassi. La raccolta di tante ricette leggere e sfiziose, buoni gli spaghetti shirataky al pomodoro, facili e veloci da preparare, una buona alternativa per chi è a dieta. Sfizioso il riso di shirataky con polpettine di verdure. Ricette per fare gli straccetti light conditi con senape e sale aromatizzato, oppure un gustoso spezzatino di pesce con tonno fresco e salmone, senza usare burro o olio aggiunto. Buono il pollo light con il vino rosso, oppure le polpettine light con il limone e la crusca di avena. Sfizioso il tacchino light, senza usare olio, si può condire con la senape.Buoni di cosci di pollo disossati e farciti alla cicoria. Appetitoso l' hamburger light al limone con paprika e zenzero. Ottimi i fagottini con indivia belga o cicoria witloof. Molto buona la zuppa verza e indivia belga o cicoria witloof con polpettine di carne. Ottime le polpettine light con indivia belga o cicoria witloof. In questa pagina, puoi trovare anche dolci leggeri, ricette dietetiche senza burro e senza zucchero, per poterci coccolare anche se stiamo a dieta .

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