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Calamari al forno, ottimi questi calamari panati con aromi freschi e gratinati in forno! Calamari che si preparano facilmente in pochissimo tempo, unica accortezza che si deve avere è quella di non farli asciugare troppo, altrimenti diventeranno duri e gommosi, quindi regolarsi con il proprio forno. La ricetta per preparare un gustoso secondo di pesce, questi calamari panati sono davvero buoni!

Ingredienti:
calamari
pangrattato
timo, rosmarino
1 piccolo scalogno
olio extra vergine di olive
sale,pepe

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Preparazione:
Mettere nel mixer il timo, il rosmarino, lo scalogno sbucciato e il pangrattato, frullando bene tutto.



Lavare e pulire bene i calamari, tagliarli a metà per aprirli e passarli nel pangrattato, premendo bene con le mani per far aderire la panatura.

Mettere i calamari panati, sulla teglia rivestita con carta da forno, spolverizzare con sale, pepe e un filo di olio extra vergine di oliva.

Mettere in forno già caldo a 180° per circa 10 minuti o comunque , finchè risultano leggermente dorati.


I calamari al forno sono pronti da gustare, io ho aggiunto anche delle patate come contorno!
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