Ricetta per preparare le polpettine di sogliola, una ricetta facile e gustosa. Si frulla la sogliola, si unisce pane grattugiato e parmigiano e si formano le polpettine che andranno fritte. Troppo buone queste polpettine di sogliola , ma proseguendo su questa ricetta, puoi trovare tante altre idee per cucinare secondi piatti di pesce e altre ricette con la sogliola.
Mettere la polpa di sogliola nel mixer con un uovo e frullare tutto. Mettere la polpa frullata in un piatto, aggiungere un uovo, 50 gr. di pane grattugiato e il parmigiano, aggiustare di sale e pepe ed amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Prelevare piccole quantità di impasto e formare le palline di sogliola.
Passare le pallina di sogliola in un' uovo sbattuto e poi nel pane grattugiato.
Friggere le polpettine di sogliola in abbondate olio e metterle a scolare su carta assorbente da cucina.
Gustose e sfiziose queste polpettine di sogliola !
Benvenuti nella mia raccolta di ricette per secondi piatti, un vero paradiso per gli amanti della buona cucina! Qui troverai una selezione di ricette gustose, facili da seguire e adatte a tutte le esigenze.
Che siate carnivori, pescivori o vegetariani, qui troverai il secondo piatto perfetto per te!
Cosa troverai in questa raccolta?
Ricette di secondi piatti di carne: arrosti, bistecche, spezzatini, polpette e tanto altro ancora.
Arrosti di carne: Arrosto di vitello al forno con patate , arrosto di maiale con mele e cipolle .arrosto di tacchino ripieno .
Bistecche: Bistecca di manzo al pepe verde , bistecca di pollo alla griglia.
Spezzatini: Spezzatino di carne al pomodoro , spezzatino di pollo ai funghi , spezzatino di cinghiale al vino rosso.
Polpette: Polpette di carne al sugo , polpette di verdure , polpette di pesce .
Ricette di secondi piatti di pesce: al forno, grigliati, fritti o in umido, per soddisfare ogni palato.
Pesce al forno: Branzino al forno con patate e olive , salmone al forno con limone e erbe aromatiche, trota al forno con pomodorini e capperi.
Pesce grigliato: Spada alla griglia , gamberi grigliati, calamari grigliati.
Pesce fritto: Frittura di pesce mista, calamari fritti, gamberi fritti,
Pesce in umido: Baccalà in umido, seppie in umido, vongole in umido,
Ricette di secondi piatti vegetariani: a base di verdure, legumi, tofu, tempeh e tanti altri ingredienti gustosi e nutrienti.
Ricette di secondi piatti light: per chi è attento alla linea o vuole semplicemente un pasto più leggero.
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