Salmone alla grappa con erbe aromatiche: un secondo piatto raffinato e saporito
Il salmone alla grappa con erbe aromatiche è un secondo piatto raffinato e saporito, perfetto per un'occasione speciale o per una cena gourmet. La grappa dona al salmone un gusto deciso e leggermente alcolico, che viene bilanciato dalla freschezza delle erbe aromatiche, come prezzemolo.
Pulire i tranci di pesce, eliminare la lisca centrale ed eventuali parti grasse, lavarli e asciugarli con carta assorbente da cucina. Sbucciare la cipolla e tritarla con la salvia e il rosmarino.
Passare i tranci nella farina e scuoterli per eliminare la farina in eccesso.
In una larga padella far rosolare olio, aggiungere i tranci, rosolarli un minuto per parte , unire il trito di salvia e rosmarino, aggiungere la grappa e fatela evaporare.
Bagnare con il brodo e cuocere coperto per 5 minuti, insaporire con una presa di sale e pepe.
Ottimo questo salmone alla grappa.
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Benvenuti nella mia raccolta di ricette per secondi piatti, un vero paradiso per gli amanti della buona cucina! Qui troverai una selezione di ricette gustose, facili da seguire e adatte a tutte le esigenze.
Che siate carnivori, pescivori o vegetariani, qui troverai il secondo piatto perfetto per te!
Cosa troverai in questa raccolta?
Ricette di secondi piatti di carne: arrosti, bistecche, spezzatini, polpette e tanto altro ancora.
Arrosti di carne:
Arrosto di vitello al forno con patate , arrosto di maiale con mele e cipolle .arrosto di tacchino ripieno .
Bistecche:
Bistecca di manzo al pepe verde , bistecca di pollo alla griglia.
Spezzatini: Spezzatino di carne al pomodoro , spezzatino di pollo ai funghi , spezzatino di cinghiale al vino rosso.
Polpette:
Polpette di carne al sugo , polpette di verdure , polpette di pesce .
Ricette di secondi piatti di pesce: al forno, grigliati, fritti o in umido, per soddisfare ogni palato.
Pesce al forno: Branzino al forno con patate e olive , salmone al forno con limone e erbe aromatiche, trota al forno con pomodorini e capperi.
Pesce grigliato:
Spada alla griglia , gamberi grigliati, calamari grigliati.
Pesce fritto:
Frittura di pesce mista, calamari fritti, gamberi fritti,
Pesce in umido:
Baccalà in umido, seppie in umido, vongole in umido,
Ricette di secondi piatti vegetariani: a base di verdure, legumi, tofu, tempeh e tanti altri ingredienti gustosi e nutrienti.
Ricette di secondi piatti light: per chi è attento alla linea o vuole semplicemente un pasto più leggero.
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Ricette con il salmone| In questa raccolta puoi trovare gustose ricette con il salmone , puoi trovare sfiziose insalate,appetitose piadine farcite e gustosi primi piatti ripieni ! Puoi trovare i crostini con il salmone e caprino, ottime le polpettine con salmone e ricotta. facile la spuma di salmone e tonno e gli spumini con il philadelphia. Ottima la tartare di salmone e i torciglioni con la pasta sfoglia e salmone. Tanti buonissimi primi piatti con il salmone, farfalle e fusilli, con piselli e spinaci. Buoni gli gnocchi e i maccheroncini freschi con il salmone affumicato .Ottime le pennette con i piselli e gli spaghetti alla carbonara di salmone, oppure con il pesto.Buoni i primi piatti ripieni con il salmone ed anche primi piatti freddi con salmone e zucchine. Ottime le quiche con il salmone , come la buonissima quiche salmone ed erba pepe !
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