torte al cioccolato — COLOMBA DI PASQUA CLASSICA

Colomba di Pasqua, la ricetta per preparare il classico dolce per Pasqua! La colomba non è difficile da preparare, occorre solo aspettare il tempo di lievitazione e poi potremmo gustare la nostra colomba fatta in casa!

Ingredienti per 2 colombe:
1,250 kg. di farina 00
450 gr. di burro
350 gr. di frutta candita a pezzetti (ho messo 200 gr. di gocce di cioccolato)
300 gr. di zucchero
320 gr. di latte intero
50 gr. di lievito di birra
60 gr. di granella di zucchero
1 scorza grattugiata di limone
8 tuorli
sale
Per la glassa :
2 - 3 albumi
150 gr. di zucchero

Acquista su Amazon attrezzatura per la tua cucina e non solo !

Preparazione:
Iniziare dal lievito: sciogliere il lievito in un po' di acqua tiepida (circa 140 gr. ) , poi impastarlo insieme a circa 250 gr. di farina fino ad ottenere un panetto duro, metterlo in una ciotola ben chiuso e farlo riposare per 20 minuti circa.

Lavorare la farina rimasta insieme ai tuorli d'uovo, il sale, la scorza grattugiata del limone, lo zucchero, il latte intiepidito e 200 gr. di burro ammorbidito fino ad ottenere un impasto compatto ed elastico, unire quindi il primo panetto e lavorare tutto insieme. Mettere a lievitare di nuovo fino a quando il suo volume sarà cresciuto di 1/3 rispetto alle dimensioni iniziali.

Riprendere il panetto e lavorarlo nuovamente insieme al burro rimasto, unire i canditi (io ho messo le gocce di cioccolato ) e farlo lievitare nuovamente fino a quando il suo volume non sarà raddoppiato.

Dividere l'impasto in due tortiere a forma di colomba, e far lievitare per un' oretta circa.

Preparare la glassa montando a neve fermissima gli albumi e aggiungendo lo zucchero, ricoprire con la glassa e cospargere di granella di zucchero.

Infornare in forno già caldo a 180° per 15 minuti poi abbassare e tenere altri 45 - 50 minuti.

Ecco la colomba appena sfornata e pronta per essere gustata! Scopri sotto la foto, tutte le altre ricette di torte golose e facili da preparare e la raccolta di tutte le mie ricette di Pasqua!
Colomba di Pasqua classica

Vieni a scoprire le altre mie ricette di dolci golosi e scegli la tua preferita !

TORTE DOLCI | La mia raccolta di ricette golose !

ricette Pasqua

PASQUA | Tutte le ricette per Pasqua dolci e salate !

ricette colomabd di Pasqua

COLOMBA | Le mie ricette di colomba di Pasqua dolce e salata !

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"

Se sei arrivata in questa pagina,forse volevi fare un dolce tradizionale o un'ottima torta.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette per dolci facili,dolci per le festività,per Natale,per Pasqua,torte semplici e farcite,con cioccolato,frutta,mascarpone ,con zucchine e altre verdure,ricotta,albumi.

Altre ricette di dolci golosi ... scegli la tua ricetta preferita !

Torte al cioccolato | Tutte le ricette per prepararle!

Plumcake

Strudel di mele e altri strudel

Torte di mele

Dolci senza uova

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

*** CERCA RICETTA SU RICETTE GUSTOSE *

Oppure puoi cercare la ricetta per :**

Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)

Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carne

Frutta

Pesce

Verdure

- Hai una ricetta semplice, ma originale, tramandata dalla famiglia, tipica del luogo o inventata da te?
Iscriviti al Forum e lasciami la tua ricetta, non ti preoccupare della forma, scrivila così come ti viene
in mente, mi farà veramente piacere provarla e fotografarla per te, per inserita nel ricettario
fotografato di Ricette Gustose!

Ricetta colomba di Pasqua