Rotolo foresta nera, la ricetta per preparare un rotolo particolare, sfizioso ma super goloso, philadelphia e mascarpone, prima coperto con uno strato di confettura o marmellata di ciliegie !
Quanta golosità in un solo dolce! provalo e sentirai che buono! Tante altre ricette di torte e rotoli dolci di stanno aspettando su questo sito, vai avanti su questa pagina e trovi le mie raccolte ricette golose !
Ingredienti:
6 uova
150 gr. di zucchero
1 cucchiaio di acqua
20 gr. di cacao dolce
65 gr. di farina 00
1 cucchiaio di lievito
1 cucchiaio di sale Ingredienti per farcire:
240 gr. di philadelphia
3 cucchiai di mascarpone
100 gr. di zucchero a velo
150 - 200 gr. di marmellata o confettura di ciliegie
cacao per spolverare il canovaccio Attrezzatura:
Teglia quadrata 36 x 36
Preparazione:
Montare a neve fermissima gli albumi , aggiungere lo zucchero e lavorare ancora. In un'altra ciotola sbattere i tuorli con l'acqua , la farina, il lievito , il sale ed il cacao. Unire i due composti, lavorando con delicatezza il composto.
Versare il composto su una teglia rettangolare imburrata , oppure rivestita con carta forno prima bagnata e strizzata, ma anche questa imburrata. Livellare bene ad uno spessore di 2 cm, ed infornare in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti.
Nel frattempo stendere un canovaccio sul piano da lavoro e spolverizzarlo con il cacao .
Appena cotto, rovesciare il rotolo sul canovaccio e arrotolarlo abbastanza velocemente. Far raffreddare poi a temperatura ambiente.
Nel frattempo preparare il ripieno: nel mixer mettere il philadelphia, il mascarpone e frullare, poi aggiungere lo zucchero a velo e frullare ancora.
Quando il rotolo è freddo, aprirlo con delicatezza, spalmarlo con la marmellata poi aggiungere il composto di philadelphia e mascarpone, tendendosi a due centimetri dai bordi e almeno 10 centimetri dal bordo in fondo, quindi arrotolare ben stretto.
Mettere il rotolo in frigo per un' ora prima di servirlo tagliato a fette.
Goloso questo rotolo foresta nera!
Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :
Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"
Ricette dolci | La mia raccolta di dolci per tutti i gusti ! Raccolta di dolci facili e golosi, tante ricette di dolci golosi e facili a preparare Una grande raccolta di dolci per tutti i gusti, a partire da un semplice biscotto, per arrivare ad una torta decorata. Tantissime le ricette di pasticcini , tutte facili e con foto passo passo, tante golosità al cucchiaio,gelati, tiramisù , cheesecake, profiteroles e zuccotti ! Non possono certo mancare i dolci fritti, le crostate, i ciambelloni e tanti golosi cioccolatini. In queste raccolte , puoi anche trovare, dolci light senza zucchero e dolci senza glutine , oppure dolci senza uova !
Torte, plumcake, rotoli dolci, strudel Buono e facile il plumcake con i biscotti digestive e lo sciroppo di agave. Facile e veloce da preparare il plumcake con panna e sciroppo di acero. Delicato e goloso il plumcake al pompelmo rosa o il plumcake ricotta e caffè. Sofficissimo e molto buono il plumcake alle mele e succo di melagrana. Buonissima, la colomba di Pasqua al cioccolato di Anna Moroni. Ottima la pastiera al cioccolato. Goloso il rotolo con cocco cioccolato bianco e panna. Golosissimo il rotolo al cacao , farcito con crema chantilly e ananas. Golosissimo il rotolo farcito con la ricotta fresca. Sofficissimo e goloso il danubio con la nutella, oppure il danubio alla nutella con lievito madre o ancora il danubio alla nutella con pan brioche o pasta brioche.
Rotoli e tronchetti dolci | Tutte le mie ricette per preparare un goloso rotolo dolce o dolce arrotolato . Golosissimo il rotolo ai frutti di bosco , oppure al cacao con crema al burro e ciliegie. Buono anche per riciclare il pandoro avanzato è il rotolo pandoro e cioccolato. Troppo goloso il rotolo alla nutella o alla ricotta , alle nocciole , con nutella e mascarpone o con crema chantilly e ananas. Goloso il rotolo con cioccolato bianco , panna e cocco. Ricette tronchetti: un tronchetto da preparare riciclando un po di torrone bianco avanzato ? Prova il tronchetto alla mousse di torrone. Un tronchetto goloso e facile da preparare senza cottura, devi provare il tronchetto di salame , goloso e ricoperto con una crema ganache al cioccolato. Goloso il rotolo alla nutella con solo albumi , ottima ricetta per usare albumi avanzati . Buono il rotolo al caffè farcito con mascarpone e marmellata, un' altra ricetta per riciclare albumi avanzati.
Ricette con mascarpone Grande raccolta di ricette che si possono preparare con il mascarpone e tante altre ne arriveranno ! Tanto per iniziare una raccolta grandissima di tiramisu golosi con mascarpone come ingrediente. Con il mascarpone, si possono preparare golose dolci da usare come farciture, come per esempio, i cannoli siciliani mascarpone e nutella. Golosa la crostata mascarpone e ricotta, oppure la crostata castagne mascarpone e noci. Golose le torte farcite con il mascarpone, come la buonissima torta raffaello con aggiunta di cioccolato bianco, oppure la golosissima crostata tiramisu e tantissime altre ricette golose.
Ricette con il cacao | Tante ricette facili e gustose con il cacao, tante ricette dolci, ma sfiziose anche le ricette salate, come la buonissima pasta all'uovo con il cacao. Buonissimi i bastoncini mandorlati con il cacao, sofficissime e troppo buone le castagnole cacao e pandoro! Delizioso il ciambellone al cacao con solo albumi , ottimo il pan di spagna al cacao, e ancora più buono il pan di spagna al cacao con le nocciole ! Buonissimo il plumcake agli amaretti e golosissimo il tiramisù senza caffè con latte e cacao . Ottimo il cheesecake con marmellata di mele e cacao , oppure si può scegliere una marmellata a proprio gusto ! Sfiziosa e golosa la torta di mele con datteri freschi e noci ! Soffice è goloso il plumcake a pois di Natalia Cattelani, oppure sempre da una idea di Natalia Cattelani golosissimo il rotolo maculato panna e nutella!
Se sei arrivata in questa pagina,forse volevi fare un dolce tradizionale o un'ottima torta. Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette per dolci facili,dolci per le festività,per Natale,per Pasqua,torte semplici e farcite,con cioccolato,frutta,mascarpone ,con zucchine e altre verdure,ricotta,albumi. Di seguito, puoi trovare una grandissima scelta di ricette per preparare torte , rotoli e strudel di tutti i tipi, biscotti, ciambelloni, cioccolatini, crostate, dolci al cucchiaio, dolci fritti e dolci senza zucchero. Trovi inoltre tanti dolci con la frutta fresca , con la frutta secca, golosi gelati e pasticcini e torte decorate