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Rotolo foresta nera


Rotolo foresta nera ricetta

Rotolo foresta nera, la ricetta per preparare un rotolo particolare, sfizioso ma super goloso, philadelphia e mascarpone, prima coperto con uno strato di confettura o marmellata di ciliegie !
Quanta golosità in un solo dolce! provalo e sentirai che buono! Tante altre ricette di torte e rotoli dolci di stanno aspettando su questo sito, vai avanti su questa pagina e trovi le mie raccolte ricette golose !






Ingredienti:
6 uova
150 gr. di zucchero
1 cucchiaio di acqua
20 gr. di cacao dolce
65 gr. di farina 00
1 cucchiaio di lievito
1 cucchiaio di sale
Ingredienti per farcire:
240 gr. di philadelphia
3 cucchiai di mascarpone
100 gr. di zucchero a velo
150 - 200 gr. di marmellata o confettura di ciliegie
cacao per spolverare il canovaccio
Attrezzatura:
Teglia quadrata 36 x 36

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Preparazione:
Montare a neve fermissima gli albumi , aggiungere lo zucchero e lavorare ancora. In un'altra ciotola sbattere i tuorli con l'acqua , la farina, il lievito , il sale ed il cacao. Unire i due composti, lavorando con delicatezza il composto.


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Versare il composto su una teglia rettangolare imburrata , oppure rivestita con carta forno prima bagnata e strizzata, ma anche questa imburrata. Livellare bene ad uno spessore di 2 cm, ed infornare in forno già caldo a 180° per circa 15 minuti.
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Nel frattempo stendere un canovaccio sul piano da lavoro e spolverizzarlo con il cacao .
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Appena cotto, rovesciare il rotolo sul canovaccio e arrotolarlo abbastanza velocemente. Far raffreddare poi a temperatura ambiente.
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Nel frattempo preparare il ripieno: nel mixer mettere il philadelphia, il mascarpone e frullare, poi aggiungere lo zucchero a velo e frullare ancora.
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Quando il rotolo è freddo, aprirlo con delicatezza, spalmarlo con la marmellata poi aggiungere il composto di philadelphia e mascarpone, tendendosi a due centimetri dai bordi e almeno 10 centimetri dal bordo in fondo, quindi arrotolare ben stretto.
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Mettere il rotolo in frigo per un' ora prima di servirlo tagliato a fette.


Goloso questo rotolo foresta nera!
Rotolo foresta nera

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Vieni a scoprire le altre mie ricette di dolci golosi e scegli la tua preferita !

ricette dolci golosi
Ricette dolci
| Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!

Dall'impasto semplice di un biscotto, fino alla torta decorata più elaborata, in questa raccolta troverai tante idee per soddisfare ogni tua voglia di dolcezza.

Pasticcini:

Golosi pasticcini con foto passo passo per una preparazione facile e divertente. Tante varianti per accontentare tutti i gusti: al cioccolato, alla frutta, con crema pasticcera e molto altro.

Dolci al cucchiaio: Mousse, creme, budini e tiramisù: una vasta selezione di dessert cremosi e golosi. Ricette semplici e veloci per un dessert perfetto in ogni occasione.

Gelati: Gelati fatti in casa con ingredienti semplici e genuini. Gusti classici e creazioni innovative per rinfrescare le tue giornate estive.

Cheesecake: La torta fredda più amata in tante varianti: al forno, senza cottura, con frutta, cioccolato e molto altro.

Ricette semplici e decorate per un dessert elegante e raffinato.

Profiteroles: Bignè ripieni di crema chantilly e ricoperti di salsa al cioccolato: un classico intramontabile. Ricette facili e veloci per una vera e propria coccola golosa.

Zuccotti: Il dolce perfetto per riciclare il pan di spagna avanzato. Ricette semplici e golose con crema pasticcera, panna montata e liquore.

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Crostata: La torta casalinga per eccellenza, in tante varianti: frolla, morbida, con frutta, crema e cioccolato. Ricette semplici e decorate per un dessert semplice e goloso.

Ciambellone: Un dolce semplice e soffice, perfetto per la colazione o la merenda. Ricette classiche e varianti con yogurt, cioccolato, frutta e molto altro.

Cioccolatini: Golosi cioccolatini fatti in casa con ingredienti semplici e di alta qualità. Ricette facili e veloci per un regalo personalizzato o una coccola per te stesso.

Dolci light: Dolci senza zucchero e senza glutine per chi è a dieta o ha esigenze alimentari specifiche. Ricette gustose e leggere per non rinunciare al piacere del dessert.

Sfoglia la mia raccolta e scegli la ricetta che fa per te!





ricette dolci
Torte, plumcake, rotoli dolci, strudel
Le mie ricette di plumcake, colombe, rotoli e danubio: una vera festa di sapori!

Plumcake: Biscotti digestive e sciroppo di agave: un gusto semplice e rustico, perfetto per una pausa caffè.

Panna e sciroppo di acero: un connubio delicato e raffinato, ideale per una merenda golosa. Pompelmo rosa: un tocco di freschezza e originalità per un plumcake leggero e profumato. Ricotta e caffè: un sapore deciso e aromatico, perfetto per gli amanti del caffè. Mele e succo di melagrana: un mix di sapori autunnali per un plumcake soffice e morbido.

Colombe: Colomba di Pasqua al cioccolato di Anna Moroni: un classico intramontabile, perfetto per la festa di Pasqua.

Pastiere: Pastiera al cioccolato: una variante golosa e originale del classico dolce napoletano.

Rotoli dolci: Cocco, cioccolato bianco e panna: un tripudio di golosità per un dessert irresistibile. Cacao, crema chantilly e ananas: un connubio di sapori esotici per un rotolo fresco e profumato. Ricotta fresca: un ripieno delicato e leggero per un rotolo semplice e gustoso.

Danubio: Nutella: un classico intramontabile che piace a grandi e piccini. Nutella con lievito madre: un sapore più intenso e profondo per un danubio dal gusto rustico. Nutella con pan brioche: una versione più morbida e soffice del classico danubio.

Pasta brioche: un impasto versatile che si presta a mille farciture.

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Buon appetito!


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Rotoli e tronchetti dolci
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ricette mascarpone
Ricette con mascarpone
- Mascarpone: un mondo di golosità!

Il mascarpone è un ingrediente versatile e cremoso che si presta a mille interpretazioni in cucina. Dalle creme ai dolci al cucchiaio, dalle torte alle farciture, il mascarpone regala sempre un tocco di gusto e raffinatezza.

In questa grande raccolta troverai:

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Dolci da farcitura:

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E tante altre ricette da scoprire!

E questo è solo l'inizio! Nuove ricette con il mascarpone saranno aggiunte regolarmente per deliziare il tuo palato.

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Ricette con il cacao
| Tante ricette facili e gustose con il cacao, tante ricette dolci, ma sfiziose anche le ricette salate, come la buonissima pasta all'uovo con il cacao. Buonissimi i bastoncini mandorlati con il cacao, sofficissime e troppo buone le castagnole cacao e pandoro! Delizioso il ciambellone al cacao con solo albumi , ottimo il pan di spagna al cacao, e ancora più buono il pan di spagna al cacao con le nocciole ! Buonissimo il plumcake agli amaretti e golosissimo il tiramisù senza caffè con latte e cacao . Ottimo il cheesecake con marmellata di mele e cacao , oppure si può scegliere una marmellata a proprio gusto ! Sfiziosa e golosa la torta di mele con datteri freschi e noci ! Soffice è goloso il plumcake a pois di Natalia Cattelani, oppure sempre da una idea di Natalia Cattelani golosissimo il rotolo maculato panna e nutella!



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