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ROTOLO AL PANETTONE

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Una golosa ricetta per preparare il rotolo al panettone e cioccolato ! Una ricetta golosa, utile anche per usare qualche fettina di panettone in esubero. Tante altre ricette con il panettone e ricette per Natale, le puoi trovare più avanti su questa pagina.

Ingredienti:
2 fette intere di panettone
2 cucchiai di philadelphia
50 gr. di panettone da sbriciolare
200 gr. di cioccolato al latte
zucchero a velo per spolverizzare
Attrezzatura:
tappetino di silicone
pellicola per alimenti


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Preparazione:
Tagliare a cubetti 50 gr. di panettone. Mettere a sciogliere a bagnomaria il cioccolato al latte, farlo intiepidire, aggiungere la philadelphia e il panettone tagliato a cubetti e mescolare gli ingredienti facendoli amalgamare fra di loro.



Mettere su un tappetino di silicone, due fette di panettone, leggermente sovrapposte fra di loro e spalmare sopra la crema al cioccolato appena fatta, facendo attenzione a non arrivare fino al bordo in fondo, altrimenti quando si arrotola, esce la crema al cioccolato.

Con l'aiuto del tappetino, arrotolare le fette di panettone ben strette e formare un rotolo, racchiuderlo nella pellicola e metterlo in frigo a raffreddare per qualche ora. Riprendere il rotolo, togliere la pellicola e spolverizzare con zucchero a velo.



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rotolo di panettone e cioccolato

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