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Strudel di mele


ricetta strudel di mele

Strudel di mele, vediamo insieme come preparare questo delizioso dolce a base proprio di mele, con aggiunta di pinoli e nocciole! Non è difficile da preparare, occorre solo prestare attenzione nell' arrotolare l' impasto, stingendo bene per evitare di far uscire il ripieno delle mele!






Ingredienti:
200 gr. di farina 00
30 gr. di burro
1 uovo
50 gr. di acqua tiepida
Per ripieno:
3 mele renette o 2 mele golden
30 gr. di pinoli
30 gr. di nocciole
zucchero per spolverizzare la pasta
rum



Preparazione :

Sbucciare le mele, togliere il torsolo e tagliarle a cubetti piccoli. Mettere le mele in una ciotolina a macerare con il rhum.


strudel di mele immagine 1

Preparare l' impasto: mettere la farina in una ciotola o sul piano da lavoro, il burro ammorbidito a pezzetti, l' uovo e tanta acqua tiepida quanto ne occorre per ottenere una pasta morbida e lavorabile. Formare una palla, coprire con un panno e pellicola per alimenti e far riposare per 30 minuti.

strudel di mele immagine 2 strudel di mele immagine 3

Appoggiare la pasta su un tappetino di silicone (così si arrotola più facilmente ). Stendere la sfoglia con il mattarello, cercando di ottenere una sfoglia il piu' sottile possibile: distribuire sopra le mele, i pinoli e le nocciole, tritate grossolanamente.

strudel di mele immagine 4 strudel di mele immagine 5

Con l' aiuto del tappetino o del supporto utilizzato, arrotolare ben stretto il rotolo, metterlo nella teglia coperta da carta forno ed infornare in forno già caldo, a 180° per circa 45 minuti, o comunque fino a che risulta ben dorato.

strudel di mele immagine 6 strudel di mele immagine 7 strudel di mele immagine 8

Far raffreddare bene e tagliare a fettine questo buonissimo strudel di mele!



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strudel di mele ricetta

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