Torta di mandorle soffice, la ricetta per un dolce genuino e soffice, con le mandorle come ingrediente principale! Scorrendo la pagina, troverai tante altre ricette per realizzare golose e sfiziose torte!

Ingredienti :
200 gr. di zucchero
100 gr. di mandorle (o farina di mandorle)
4 uova
170 gr. di burro
80 gr. di farina 00
80 gr. di fecola di patate
1 bustina di lievito
Attrezzatura:
una tortiera da 24 cm.



Preparazione:
Sciogliere il burro in un pentolino a bagnomaria e farlo raffreddare. Mettere le mandorle nel mixer e tritarle finchè saranno polvere.



Sbattere molto bene le uova con lo zucchero finchè diventano bianche e spumose. Aggiungere il burro sciolto e raffreddato, il lievito setacciato insieme alla farina e alla fecola , le mandorle frullate, mescolando tutto molto bene.

Imburrare e infarinare la teglia, rovesciare l'impasto e livellarlo scuotendo leggermente.

Infornare in forno già caldo a 180° per 25 minuti circa , ma controllare la cottura, perchè diventa scura facilmente , io nel mio forno dopo 15 minuti di cottura l'ho coperta con un foglio di alluminio. Far intiepidire e sformare la torta.

Spolverizzare con zucchero a velo.


Ecco la torta di mandorle soffice, pronta da gustare!

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DOLCI | La mia raccolta di dolci per tutti i gusti ! Raccolta di dolci facili e golosi, tante ricette di dolci golosi e facili a preparare Una grande raccolta di dolci per tutti i gusti, a partire da un semplice biscotto, per arrivare ad una torta decorata. Tantissime le ricette di pasticcini , tutte facili e con foto passo passo, tante golosità al cucchiaio, gelati, tiramisù , cheesecake, profiteroles e zuccotti ! Non possono certo mancare i dolci fritti, le crostate, i ciambelloni e tanti golosi cioccolatini. In queste raccolte , puoi anche trovare, dolci light senza zucchero e dolci senza glutine , oppure dolci senza uova !

TORTE, PLUMCAKE, ROTOLI, STRUDEL Buono e facile il plumcake con i biscotti digestive e lo sciroppo di agave. Facile e veloce da preparare il plumcake con panna e sciroppo di acero. Delicato e goloso il plumcake al pompelmo rosa o il plumcake ricotta e caffè. Sofficissimo e molto buono il plumcake alle mele e succo di melagrana. Buonissima, la colomba di Pasqua al cioccolato di Anna Moroni. Ottima la pastiera al cioccolato. Goloso il rotolo con cocco cioccolato bianco e panna. Golosissimo il rotolo al cacao , farcito con crema chantilly e ananas. Golosissimo il rotolo farcito con la ricotta fresca. Sofficissimo e goloso il danubio con la nutella, oppure il danubio alla nutella con lievito madre o ancora il danubio alla nutella con pan brioche o pasta brioche.

FECOLA DI PATATE Raccolta di ricette per usare la fecola di patate. Tante ricette per preparare dolci senza glutine ma non solo. Ottimi i biscotti senza glutine con sparabiscotti, oppure biscotti con frutta secca e farina di riso. Golose le castagnole al cocco con aggiunta di fecola di patate, oppure soffici e golose le castagnole alla ricotta. Ottime le frappe di carnevale senza glutine, oppure una buonissima ciambella con frutti di bosco , plumcake, muffin , torta di rose e tanto altro !

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