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Ricetta torta bertolina con uva fragola


ricetta torta bertolina uva fragola

Torta bertolina con uva fragola, una torta tipica di Crema e del cremasco . La torta bertolina, prevede di mettere i chicchi di uva fragola interi, i semini potrebbero non piacere, ma questa torta è davvero deliziosa ! La torta bertolina è semplice da preparare, ma se cerchi altre idee per usare l'uva fragola, più avanti su questa pagina, ne puoi trovare tante altre!






Ingredienti:

100 gr. di farina di mais

400 gr. di farina tipo 00

70 gr. di olio extra vergine di oliva

700 gr. di chicchi di uva fragola

130 gr. latte

3 uova

80 gr. di zucchero

1 bustina di lievito per dolci

Attrezzatura:

una teglia a cerniera da 24



Preparazione:
guadagnare da casa

Lavare accuratamente l'uva fragola e staccare gli acini (non togliere i semini , nella torta bertolina tradizionale si lasciano anche quelli.)

torta bertolina immagine 1

In una ciotola, miscelare la farina 00 , la farina di mais ed il lievito. In un'altra ciotola sbattere le uova con lo zucchero .

torta bertolina immagine 2

Aggiungere olio e latte.

torta bertolina immagine 3

Unire le farine con il lievito e mescolare bene gli ingredienti.

torta bertolina immagine 4 torta bertolina immagine 5

Mettere ora i chicchi di uva fragola e farli amalgamare bene al composto.

torta bertolina immagine 6 torta bertolina immagine 7

Versare il composto nella teglia coperta da carta forno e livellare il composto.

torta bertolina immagine 8

Infornare in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.

torta bertolina immagine 9
guadagnare da casa

Ottima questa torta bertolina con uva fragola !

torta bertolina con uva fragola ricetta

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