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Torta di fichi e maraschino, la ricetta particolare ma super consigliata, che prevede l' aggiunta di mezzo bicchiere di liquore maraschino, proprio nell' impasto. Aggiungiamo poco liquore, ma servirà per conferire alla torta un gusto davvero ottimo! In fondo alla ricetta, troverai anche la mia raccolta di tante altre ricette di torte con i fichi!
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Ingredienti :
500 gr. di fichi
250 gr. di farina 00
2 uova
100 gr. di zucchero
1 limone
1/2 bicchiere di maraschino
1 bustina di lievito
60 gr. di burro
Per guarnire: zucchero a velo
Attrezzatura:
Tegia a cerniera da 22 cm.
carta forno
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Preparazione :
In una terrina lavorate le uova con lo zucchero e far amalgamare bene.
Incorporare il burro ammorbidito , la farina setacciata, il lievito, la scorza del limone e il maraschino mescolando bene tutti gli ingredienti.
Aggiungere i fichi sbucciati e tagliati a pezzi grossolani , mescolare ancora con un cucchiaio di legno.
Imburrare e infarinare una teglia. e versare l'impasto all' interno. Cuocere in forno già caldo, a 180° per 40 minuti circa.
Far raffreddare e spolverare con lo zucchero a velo.
La torta di fichi e maraschino, è pronta per essere gustata!
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