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Sei pronto a deliziare il palato con un dolce che sa di casa e di tradizione? Su Ricette-Gustose.it ti presentiamo la torta di fichi freschi e noci, una vera e propria coccola per le tue pause. Questa ricetta, ideale per valorizzare i fichi di stagione, unisce la loro dolcezza naturale al sapore robusto e alla croccantezza delle noci, creando un equilibrio perfetto in ogni morso.
La sua consistenza soffice e il profumo inebriante renderanno ogni fetta un'esperienza indimenticabile. Preparala per la colazione, come merenda o per concludere in bellezza un pranzo tra amici: sarà sempre un successo garantito. Ti guidiamo passo dopo passo con la nostra ricetta fotografata per assicurarti una riuscita perfetta, anche se sei alle prime armi in cucina!
Questa torta non è solo squisita, ma anche sorprendentemente semplice da realizzare. Ti basteranno pochi ingredienti genuini per portare in tavola un capolavoro di gusto. Dai fichi maturi e succosi alle noci pecan che aggiungono quel tocco in più, ogni elemento contribuisce a rendere questa torta un'esperienza sensoriale completa. Non perderti i nostri consigli per selezionare i migliori fichi e ottenere un impasto perfetto: la chiave per un dolce che sprigiona tutto il sapore dell'autunno.
4 uova
70 gr. di latte
120 gr. di zucchero semolato
150 gr. di burro
200 gr. di farina 00
50 gr. di farina di farro
70 gr. di noci pecan
1 bustina di lievito per dolci
zucchero a velo per spolverizzare
Attrezzatura:
teglia a cerniera da 26 cm.
Preparazione:
Scegliere fichi freschi , maturi, sani e sodi. Mettere le noci pecan nel mixer e frullarle grossolanamente.
In una ciotola capiente, lavorare il burro morbido fatto ammorbidire con lo zucchero fino ad ottenere una crema liscia.
Aggiungere le uova, il latte e continuando a lavorare, aggiungere la farina 00 setacciata con il lievito e la farina di farro facendo amalgamare bene tutti gli ingredienti.
Aggiungere le noci frullate girare bene per far amalgamare al composto .
Versare tutto nella tortiera imburrata ed infarinata.
Sbucciare i fichi freschi , tagliarli a spicchi e coprire la superficie della torta, spingendoli leggermente nella pasta per farli affondare un pochino.
Infornare in forno già caldo a 180° per circa 35 - 40 minuti, comunque prima di toglierla dal forno fare la prova stecchino. Far raffreddare e spolverizzare a piacere con zucchero a velo.
Soffice e ottima questa torta con fichi freschi e noci pecan! Sotto la foto, troverai anche le mia raccolte di tante ricette per preparare dolci golosi!
Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!
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Panna e sciroppo di acero: un connubio delicato e raffinato, ideale per una merenda golosa. Pompelmo rosa: un tocco di freschezza e originalità per un plumcake leggero e profumato. Ricotta e caffè: un sapore deciso e aromatico, perfetto per gli amanti del caffè. Mele e succo di melagrana: un mix di sapori autunnali per un plumcake soffice e morbido.
Colombe: Colomba di Pasqua al cioccolato di Anna Moroni: un classico intramontabile, perfetto per la festa di Pasqua.
Pastiere: Pastiera al cioccolato: una variante golosa e originale del classico dolce napoletano.
Rotoli dolci: Cocco, cioccolato bianco e panna: un tripudio di golosità per un dessert irresistibile. Cacao, crema chantilly e ananas: un connubio di sapori esotici per un rotolo fresco e profumato. Ricotta fresca: un ripieno delicato e leggero per un rotolo semplice e gustoso.
Danubio: Nutella: un classico intramontabile che piace a grandi e piccini. Nutella con lievito madre: un sapore più intenso e profondo per un danubio dal gusto rustico. Nutella con pan brioche: una versione più morbida e soffice del classico danubio.
Pasta brioche: un impasto versatile che si presta a mille farciture.
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Buon appetito!
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