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Una torta integrale dal sapore rustico e dalla morbidezza unica, farcita con una deliziosa doppia marmellata per una golosità senza pari. L'aggiunta delle bacche di aronia, piccoli frutti ricchi di sapore, dona un tocco originale e acidulo che bilancia perfettamente la dolcezza del ripieno.
Un dolce casalingo e genuino, perfetto per la colazione o la merenda, che unisce la bontà della frutta al gusto autentico della farina integrale.
Ingredienti:
150 gr. di farina integrale
200 gr. di farina 00
3 tuorli
180 gr. di burro
120 gr. di zucchero
bacche di aronia o frutti rossi essiccati
2 vasetti di marmellata di gusto diverso
io ho usato una marmellata di more e una marmellata di cocomero
mezza bustina di lievito per dolci
Attrezzatura:
teglia a cerniera quadrata da 16 cm.
IL SEGRETO DELLO CHEF
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Impastare tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un bel panetto omogeneo. Dividere il panetto prima a metà e poi dividere ancora un pezzo a metà , ottenendo tre parti, una grande e due piccole per la copertura della torta.
Stendere la parte grande, formando un grande quadrato, meglio se sopra un tappetino di silicone, sarà poi più facile rovesciarlo nella teglia. Foderare il fondo della tortiera con carta forno e rovesciare dentro il quadrato di pasta appena steso, alzando i bordi di almeno 4 - 5 cm..
Fare un generoso strato di marmellata di anguria e una spolverata di bacche di aronia.
Stendere un pezzo di pasta più piccolo, creando un quadrato che possa entrare correttamente all'interno del guscio , sopra la marmellata.
Fare un generoso strato di marmellata di more e un'altro pochino di bacche di aronia. Stendere l'ultimo pezzo di pasta e coprire la marmellata.
Abbassare i bordi con una rotella dentata ed infornare in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.
Morbida e buonissima questa torta doppia marmellata e bacche di aronia !
Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!
Dall'impasto semplice di un biscotto, fino alla torta decorata più elaborata, in questa raccolta troverai tante idee per soddisfare ogni tua voglia di dolcezza.
Pasticcini:
Golosi pasticcini con foto passo passo per una preparazione facile e divertente. Tante varianti per accontentare tutti i gusti: al cioccolato, alla frutta, con crema pasticcera e molto altro.
Dolci al cucchiaio: Mousse, creme, budini e tiramisù: una vasta selezione di dessert cremosi e golosi. Ricette semplici e veloci per un dessert perfetto in ogni occasione.
Gelati: Gelati fatti in casa con ingredienti semplici e genuini. Gusti classici e creazioni innovative per rinfrescare le tue giornate estive.
Cheesecake: La torta fredda più amata in tante varianti: al forno, senza cottura, con frutta, cioccolato e molto altro.
Ricette semplici e decorate per un dessert elegante e raffinato.
Profiteroles: Bignè ripieni di crema chantilly e ricoperti di salsa al cioccolato: un classico intramontabile. Ricette facili e veloci per una vera e propria coccola golosa.
Zuccotti: Il dolce perfetto per riciclare il pan di spagna avanzato. Ricette semplici e golose con crema pasticcera, panna montata e liquore.
Dolci fritti: Castagnole, chiacchiere, bomboloni e zeppole: i dolci fritti sono perfetti per carnevale e non solo. Ricette facili e veloci per una festa di gusto.
Crostata: La torta casalinga per eccellenza, in tante varianti: frolla, morbida, con frutta, crema e cioccolato. Ricette semplici e decorate per un dessert semplice e goloso.
Ciambellone: Un dolce semplice e soffice, perfetto per la colazione o la merenda. Ricette classiche e varianti con yogurt, cioccolato, frutta e molto altro.
Cioccolatini: Golosi cioccolatini fatti in casa con ingredienti semplici e di alta qualità. Ricette facili e veloci per un regalo personalizzato o una coccola per te stesso.
Dolci light: Dolci senza zucchero e senza glutine per chi è a dieta o ha esigenze alimentari specifiche. Ricette gustose e leggere per non rinunciare al piacere del dessert.
Sfoglia la mia raccolta e scegli la ricetta che fa per te!
Plumcake: Biscotti digestive e sciroppo di agave: un gusto semplice e rustico, perfetto per una pausa caffè.
Panna e sciroppo di acero: un connubio delicato e raffinato, ideale per una merenda golosa. Pompelmo rosa: un tocco di freschezza e originalità per un plumcake leggero e profumato. Ricotta e caffè: un sapore deciso e aromatico, perfetto per gli amanti del caffè. Mele e succo di melagrana: un mix di sapori autunnali per un plumcake soffice e morbido.
Colombe: Colomba di Pasqua al cioccolato di Anna Moroni: un classico intramontabile, perfetto per la festa di Pasqua.
Pastiere: Pastiera al cioccolato: una variante golosa e originale del classico dolce napoletano.
Rotoli dolci: Cocco, cioccolato bianco e panna: un tripudio di golosità per un dessert irresistibile. Cacao, crema chantilly e ananas: un connubio di sapori esotici per un rotolo fresco e profumato. Ricotta fresca: un ripieno delicato e leggero per un rotolo semplice e gustoso.
Danubio: Nutella: un classico intramontabile che piace a grandi e piccini. Nutella con lievito madre: un sapore più intenso e profondo per un danubio dal gusto rustico. Nutella con pan brioche: una versione più morbida e soffice del classico danubio.
Pasta brioche: un impasto versatile che si presta a mille farciture.
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Buon appetito!
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