Ricetta per preparare una torta integrale con doppia marmellata e bacche di aronia. Le bacche di aronia sono piccoli frutti simili ai mirtilli, in fondo alla pagina puoi trovare ricette e piccole informazioni. In alternativa alle bacche di aronia, puoi mettere frutti rossi misti essiccati, più facilmente reperibili. Se cerchi altre ricette per fare torte golose, prosegui e troverai le mie raccolte di ricette gustose !

Ingredienti:
150 gr. di farina integrale
200 gr. di farina 00
3 tuorli
180 gr. di burro
120 gr. di zucchero
bacche di aronia o frutti rossi essiccati
2 vasetti di marmellata di gusto diverso
io ho usato una marmellata di more e una marmellata di cocomero
mezza bustina di lievito per dolci
Attrezzatura:
teglia a cerniera quadrata da 16 cm.
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Preparazione:
Preparare l'impasto per il guscio della torta. Mettere in una ciotola , la farina integrale, la farina 00, i tuorli, il burro ammorbidito, lo zucchero e il lievito. Impastare tutti gli ingredienti, fino ad ottenere un bel panetto omogeneo. Dividere il panetto prima a metà e poi dividere ancora un pezzo a metà , ottenendo tre parti, una grande e due piccole per la copertura della torta.



Stendere la parte grande, formando un grande quadrato, meglio se sopra un tappetino di silicone, sarà poi più facile rovesciarlo nella teglia. Foderare il fondo della tortiera con carta forno e rovesciare dentro il quadrato di pasta appena steso, alzando i bordi di almeno 4 - 5 cm.. Fare un generoso strato di marmellata di anguria e una spolverata di bacche di aronia.

Stendere un pezzo di pasta più piccolo, creando un quadrato che possa entrare correttamente all'interno del guscio , sopra la marmellata.

Fare un generoso strato di marmellata di more e un'altro pochino di bacche di aronia. Stendere l'ultimo pezzo di pasta e coprire la marmellata.

Abbassare i bordi con una rotella dentata ed infornare in forno già caldo a 180° per circa 40 minuti.

Morbida e buonissima questa torta doppia marmellata e bacche di aronia !

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