Ricetta torta magica, semplice da preparare e molto golosa ! Questa ricetta di torta magica è particolare, partendo da un impasto molto liquido, che in cottura si divide formando tre strati golosi e totalmente diversi . Il primo strato diventerà un soffice pan di spagna, lo strato centrale una golosa crema, per terminare con un strato che assomiglia molto al budino, troppo buona!
In un pentolino, sciogliere il burro e farlo raffreddare. Lavorare i tuorli con lo zucchero, un cucchiaio di acqua e un pizzico di sale, per almeno dieci minuti fino a che diventano bianchi e spumosi. Aggiungere il burro sciolto e lavorare per un altro minuto.
Aggiungere la farina setacciata, un cucchiaio alla volta, infine versare il latte tiepido , il composto avrà una consistenza molto liquida, ma va bene così, se dovesse presentare qualche grumo, passare tutto tramite un colino.
Aggiungere pochi alla volta gli albumi montate a neve non fermissima e il succo di limone. Girando con delicatezza dal basso verso l'alto
Versare in una tortiera da 20 cm. imburrata ed infarinata, ma ancora meglio se il fondo è foderato con carta forno, perchè la torta sarà molto soffice, e sarà meglio non capovolgerla per estrarla dalla teglia.
Cuocere in forno già caldo a 150° per 80 minuti.
Sfornare la torta , farla raffreddare molto bene e passarla frigo per circa 2 ore, prima di tagliarla e spolverizzarla con zucchero a velo.
Golosissima questa ricetta di torta magica ! Scopri tutte le altre ricette, che trovi nelle raccolte di dolci sotto la foto, tante versioni golose e facili da preparare per torte super!
Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!
Dall'impasto semplice di un biscotto, fino alla torta decorata più elaborata, in questa raccolta troverai tante idee per soddisfare ogni tua voglia di dolcezza.
Pasticcini:
Golosi pasticcini con foto passo passo per una preparazione facile e divertente. Tante varianti per accontentare tutti i gusti: al cioccolato, alla frutta, con crema pasticcera e molto altro.
Dolci al cucchiaio: Mousse, creme, budini e tiramisù: una vasta selezione di dessert cremosi e golosi. Ricette semplici e veloci per un dessert perfetto in ogni occasione.
Gelati: Gelati fatti in casa con ingredienti semplici e genuini. Gusti classici e creazioni innovative per rinfrescare le tue giornate estive.
Cheesecake: La torta fredda più amata in tante varianti: al forno, senza cottura, con frutta, cioccolato e molto altro.
Ricette semplici e decorate per un dessert elegante e raffinato.
Profiteroles: Bignè ripieni di crema chantilly e ricoperti di salsa al cioccolato: un classico intramontabile. Ricette facili e veloci per una vera e propria coccola golosa.
Zuccotti: Il dolce perfetto per riciclare il pan di spagna avanzato. Ricette semplici e golose con crema pasticcera, panna montata e liquore.
Dolci fritti: Castagnole, chiacchiere, bomboloni e zeppole: i dolci fritti sono perfetti per carnevale e non solo. Ricette facili e veloci per una festa di gusto.
Crostata: La torta casalinga per eccellenza, in tante varianti: frolla, morbida, con frutta, crema e cioccolato. Ricette semplici e decorate per un dessert semplice e goloso.
Ciambellone: Un dolce semplice e soffice, perfetto per la colazione o la merenda. Ricette classiche e varianti con yogurt, cioccolato, frutta e molto altro.
Cioccolatini: Golosi cioccolatini fatti in casa con ingredienti semplici e di alta qualità. Ricette facili e veloci per un regalo personalizzato o una coccola per te stesso.
Dolci light: Dolci senza zucchero e senza glutine per chi è a dieta o ha esigenze alimentari specifiche. Ricette gustose e leggere per non rinunciare al piacere del dessert.
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Plumcake: Biscotti digestive e sciroppo di agave: un gusto semplice e rustico, perfetto per una pausa caffè.
Panna e sciroppo di acero: un connubio delicato e raffinato, ideale per una merenda golosa. Pompelmo rosa: un tocco di freschezza e originalità per un plumcake leggero e profumato. Ricotta e caffè: un sapore deciso e aromatico, perfetto per gli amanti del caffè. Mele e succo di melagrana: un mix di sapori autunnali per un plumcake soffice e morbido.
Colombe: Colomba di Pasqua al cioccolato di Anna Moroni: un classico intramontabile, perfetto per la festa di Pasqua.
Pastiere: Pastiera al cioccolato: una variante golosa e originale del classico dolce napoletano.
Rotoli dolci: Cocco, cioccolato bianco e panna: un tripudio di golosità per un dessert irresistibile. Cacao, crema chantilly e ananas: un connubio di sapori esotici per un rotolo fresco e profumato. Ricotta fresca: un ripieno delicato e leggero per un rotolo semplice e gustoso.
Danubio: Nutella: un classico intramontabile che piace a grandi e piccini. Nutella con lievito madre: un sapore più intenso e profondo per un danubio dal gusto rustico. Nutella con pan brioche: una versione più morbida e soffice del classico danubio.
Pasta brioche: un impasto versatile che si presta a mille farciture.
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Buon appetito!
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