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Torta al mascarpone e cioccolato, la ricetta per un dolce super goloso, caratterizzato da una base di pasta frolla e un ripieno di cioccolato e mascarpone! Con tutti i passaggi fotografati, il dolce si preparara con estrema facilità e sentirai che buono! La torta mascarpone e cioccolato, finirà in un lampo!
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Ingredienti per la pasta:
300 gr. di farina 00
120 gr. di zucchero
150 gr. di burro ammorbidito
2 cucchiaini di lievito
1 uovo intero
2 tuorli
Ingredienti per la crema:
400 gr. di latte
1 bustina di vanillina
40 gr. di farina 00
100 gr. di zucchero
250 gr. di mascarpone
120 gr. di cioccolato fondente
Attrezzatura:
1 teglia a cerniera da 26 cm.
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Preparazione:
Preparare la pasta frolla mescolando insieme tutti gli ingredienti ottenendo un impasto sodo ma lavorabile, se risulta troppo molle farlo riposare in frigo.
Preparare la crema mettendo a riscaldare il latte con la vanillina, quando il latte è ben caldo aggiungere farina e zucchero setacciate insieme, e continuare a mescolare sempre sul fuoco, fino a che risulta una crema ristretta.
Quando la crema sarà diventata tiepida, aggiungere il mascarpone e il cioccolato tagliuzzato a scagliette.
Riprendere la pasta frolla e dividere in due parti : una più grande per foderare lo stampo e una più piccola per coprire. Stendere la prima pasta e con l' aiuto di un tappetino rovesciarla in una tortiera da 24 cm. imburrata e infarinata, rialzando i bordi di 2 cm.
Mettere all' interno la crema al mascarpone, stendere l' altra pasta e ricoprire richiudendo i bordi con una rotella tagliapasta.
Cuocere in forno già caldo, a 180° per 40 minuti.
La torta mascarpone e cioccolato, è pronta per essere gustata! Se ti piace preparare i dolci, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di torte e tutte le mie ricette con il cioccolato fondente!
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