Torta al mascarpone e cioccolato, la ricetta per un dolce super goloso, caratterizzato da una base di pasta frolla e un ripieno di cioccolato e mascarpone! Con tutti i passaggi fotografati, il dolce si preparara con estrema facilità e sentirai che buono! La torta mascarpone e cioccolato, finirà in un lampo!
300 gr. di farina 00
120 gr. di zucchero
150 gr. di burro ammorbidito
2 cucchiaini di lievito
1 uovo intero
2 tuorli
Ingredienti per la crema:
400 gr. di latte
1 bustina di vanillina
40 gr. di farina 00
100 gr. di zucchero
250 gr. di mascarpone
120 gr. di cioccolato fondente
Attrezzatura:
1 teglia a cerniera da 24 cm.
Preparazione:
Preparare la pasta frolla mescolando insieme tutti gli ingredienti ottenendo un impasto sodo ma lavorabile, se risulta troppo molle farlo riposare in frigo.
Preparare la crema mettendo a riscaldare il latte con la vanillina, quando il latte è ben caldo aggiungere farina e zucchero setacciate insieme, e continuare a mescolare sempre sul fuoco, fino a che risulta una crema ristretta.
Quando la crema sarà diventata tiepida, aggiungere il mascarpone e il cioccolato tagliuzzato a scagliette.
Riprendere la pasta frolla e dividere in due parti : una più grande per foderare lo stampo e una più piccola per coprire. Stendere la prima pasta e con l' aiuto di un tappetino rovesciarla in una tortiera da 24 cm. imburrata e infarinata, rialzando i bordi di 2 cm.
Mettere all' interno la crema al mascarpone, stendere l' altra pasta e ricoprire richiudendo i bordi con una rotella tagliapasta.
Cuocere in forno già caldo, a 180° per 40 minuti.
La torta mascarpone e cioccolato, è pronta per essere gustata! Se ti piace preparare i dolci, non perderti le raccolte che trovi sotto la foto! Ti aspettano tante ricette di torte e tutte le mie ricette con il cioccolato fondente!
Ricette dolci | Raccolta di dolci facili e golosi: Tante ricette per tutti i gusti!
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Plumcake: Biscotti digestive e sciroppo di agave: un gusto semplice e rustico, perfetto per una pausa caffè.
Panna e sciroppo di acero: un connubio delicato e raffinato, ideale per una merenda golosa. Pompelmo rosa: un tocco di freschezza e originalità per un plumcake leggero e profumato. Ricotta e caffè: un sapore deciso e aromatico, perfetto per gli amanti del caffè. Mele e succo di melagrana: un mix di sapori autunnali per un plumcake soffice e morbido.
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Danubio: Nutella: un classico intramontabile che piace a grandi e piccini. Nutella con lievito madre: un sapore più intenso e profondo per un danubio dal gusto rustico. Nutella con pan brioche: una versione più morbida e soffice del classico danubio.
Pasta brioche: un impasto versatile che si presta a mille farciture.
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Dolci da farcitura:
Cannoli siciliani mascarpone e Nutella: un connubio perfetto tra sapori siciliani e cioccolato. Crostata mascarpone e ricotta: un classico intramontabile dal gusto delicato.
Crostata castagne mascarpone e noci: un tocco autunnale per un dolce goloso.Torte farcite con il mascarpone:
Torta Raffaello: un gusto esotico con cocco, mascarpone e cioccolato bianco. Crostata tiramisù: un dessert irresistibile con savoiardi, caffè e mascarpone.E tante altre ricette da scoprire!
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