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TORTA SALATA CON COSTE DI BIETA - Una

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torta salata così facile e tanto buona ! Tante altre ricette per preparare deliziose torte salate, ti stanno aspettando su questo sito. Vai avanti su questa pagina e troverai le mie raccolte di ricette con la bieta e tanto altro. In questa ricetta, ho usato la mia pasta sfoglia al grano arso, ma puoi scegliere la ricetta di pasta sfoglia che più ti piace, le puoi trovare tutte, più avanti in questa ricetta.

Ingredienti per una teglia da 6 porzioni:
600 gr. di bieta pesata già lessata
pasta sfoglia alla farina di grano arso, oppure 2 rotoli di pasta sfoglia acquistata e già pronta per l'uso.
50 gr. di formaggio grattugiato
2 uova
200 gr. di macinato
la mollica di 2 panini
burro
aglio
sale


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Preparazione:
In questa ricetta ho usato la mia pasta sfoglia con farina di grano arso, ma scegli pure la ricetta di pasta sfoglia che più di piace, le puoi trovare, sopra negli ingredienti, oppure più avanti su questa pagina.

pasta sfoglia farina grano arso
Ricetta pasta sfoglia con farina di grano arso.


Togliere le coste più grosse alla bieta , (le ho usate al forno) lessare le foglie in abbondante acqua e strizzare molto bene.



Mettere in una padellina il burro con due spicchi di aglio , mettere la bieta e far insaporire molto bene. Tagliarla sottilissima con un batticarne, metterla in un piatto. Aggiungere la mollica dei panini bagnata in poco latte e ben strizzata, le uova, il formaggio e la carne macinata , aggiustare di sale e mescolare molto bene.

Stendere il rotolo di pasta sfoglia, ricavando un grande quadrato per foderare la teglia e un pezzetto più piccolo per la copertura. Con la parte più grande di pasta sfoglia, foderare un teglia , alzando i bordi di 3 - 4 cm. . Riempire con l'impasto e coprire con il secondo quadrato di pasta sfoglia più piccolo , formare un piccolo cordoncino per chiudere bene i due fogli di pasta. Abbassare pi il condoncino, aiutandosi con i rebbi di una forchetta o di una rotella segnapasta dentata.

Infornare a 180° per 40 minuti.



Facile e gustosa questa torta salata con coste di bieta. Se vuoi preparare altre ricette con la bieta, o ricette di torte salate, sotto la foto, trovi le mie raccolte di ricette gustose!
torta di coste

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