Tortino semplice con un guscio di pasta brisee e un ripieno a base di riso con formaggio gouda e salame ventricina. Questo tortino è ottimo anche da preparare con un pochino di riso avanzato dal pranzo.
Preparare a pasta brisee come da ricetta che segue e dividerla in due panetti , uno grande e uno piccolino per la copertura.
Ricetta pasta brisee
Stendere la pasta molto sottile, creando un grande cerchio. Mettere la pasta nella teglia, già imburrata ed infarinata, facendo trasbordare tutto il bordo.
Riprendere il riso, aggiungere le foglie di acetosa verde, lavata, asciugata e tagliata sottile.
Unire anche l'uovo di struzzo e il salame tagliato a cubetti molto piccoli e 3 fettine di formaggio gouda tagliato a dadini.
Mettere questo condimento all'interno della pasta, mettere e sopra le altre due fettine di formaggio gouda .
Stendere il pezzetto di pasta più piccolo, coprire il tortino e pigiare bene sui bordi per farli attaccare, sistemarli poi con una rotella tagliapasta o con i rebbi di una forchetta.
Infornare in forno già caldo a 170° per circa 40 minuti .
Il tortino di riso coperto è pronto per essere servito !
Nella mia ricca collezione di ricette troverai una vasta gamma di torte salate perfette per ogni gusto e occasione.
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La pasta brisée è una pasta versatile e facile da preparare, perfetta per realizzare crostate, quiche e torte salate.
In questa pagina troverai tante ricette per la pasta brisée:
Base:
Pasta brisée classica: la ricetta base per una pasta brisée perfetta.
Varianti:
Pasta brisée alla farina di fave: una variante dal sapore più rustico e aromatico.
Pasta brisée alle cime di rapa: una pasta brisée dal colore verde intenso e dal sapore deciso.
Pasta brisée alle rape rosse: una pasta brisée dal colore vivace e dal sapore leggermente dolciastro.
Pasta brisée con farina di grano arso: una pasta brisée dal sapore affumicato e dal colore caratteristico.
Pasta brisée con peperoni grigliati: una pasta brisée dal sapore mediterraneo e dal profumo intenso.
Pasta brisée alla menta: una pasta brisée fresca e profumata.
Pasta brisée con farina di ceci verdi: una pasta brisée dal sapore delicato e dal colore verde tenue.
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Ricette con formaggio gouda | Raccolta di ricette con il formaggio Gouda: un trionfo di gusto e golosità!
Il formaggio Gouda è un formaggio semi-duro olandese dal sapore deciso e leggermente nocciolato. È un ingrediente versatile che si presta a mille interpretazioni in cucina, dagli antipasti ai primi piatti, dai secondi piatti ai dolci.
In questa pagina troverete tante ricette con il formaggio Gouda:
Antipasti:
Bignè di uova di struzzo ed erba pepe con salame finocchiona e formaggio Gouda: un antipasto sfizioso e originale.
Torte salate:
Torta salata con verdure di stagione e formaggio Gouda: un secondo piatto semplice e gustoso.
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Potrai scegliere tra ripieni di carciofi, patate, formaggio e molte altre varianti. Tutte le ricette del ricettario sono corredate da fotografie passo a passo, per facilitare la realizzazione anche a chi è meno esperto in cucina. Cosa aspetti? Scegli la ricetta che più ti stuzzica e inizia a cucinare!
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