Pastella croccante per carne e verdure , una pastella ottima con farina di riso, il curry, lo zenzero, i semi di sesamo e la birra. Vediamo insieme la ricetta per preparare una pastella veloce per realizzare fritti croccanti!
Preparare la pastella: mettere in una ciotola la farina 00 e la farina di riso, unire il curry, lo zenzero e la birra, quanta ne basta per ottenere una pastella liscia ma non troppo fluida. Non aggiungere tutta la birra all'inizio, ma mano a mano che serve, potrebbe non servira tutta, se la pastella diventa troppo fluida non aggiungerne altra.
Unire quindi il sesamo e aggiustare di sale.
Ottima questa pastella croccante per carne e verdure, ottima con farina di riso e birra!
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