Pastella croccante per carne e verdure , una pastella ottima con farina di riso, il curry, lo zenzero, i semi di sesamo e la birra. Vediamo insieme la ricetta per preparare una pastella veloce per realizzare fritti croccanti!

Ingredienti per la pastella:
100 gr. di farina
100 gr. di farina di riso
1 cucchiaino di curry
1 cucchiaino di zenzero
1 cucchiaio di semi di sesamo
200 gr. circa di birra
sale



Preparazione:
Preparare la pastella: mettere in una ciotola la farina 00 e la farina di riso, unire il curry, lo zenzero e la birra, quanta ne basta per ottenere una pastella liscia ma non troppo fluida. Non aggiungere tutta la birra all'inizio, ma mano a mano che serve, potrebbe non servira tutta, se la pastella diventa troppo fluida non aggiungerne altra.



Unire quindi il sesamo e aggiustare di sale.



Ottima questa pastella croccante per carne e verdure, ottima con farina di riso e birra!
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