La mia ricetta per una zuppa con funghi enoki e verdure , Per cucinare questa gustosa zuppa, ho usato risoni di grano saraceno, ma si potrebbe mettere anche un riso classico o altri tipi di risoni a proprio gusto.
Preparazione:
Lavare e tagliare a pezzetti la cipolla, le carote e il sedano.
Io li ho frullate in un piccolo mixer per averle anora più sottili. Metterle in una casseruola con un pochino di olio e farle insaporire per due minuti.
Lavare i funghi enoki e tagliarli a pezzi piccoli. Unire i funghi alle verdure e far insaporire un'altro minuto, poi aggiungere due tazze di brodo vegetale , oppure in alternativa acqua bollente, e portare a bollore.
Appena il brodo inizia a bollire, aggiustare di sale ed aggiungere i risoni di grano saraceno.
Girare i risoni e continuare a tenere sul fuoco fino a cottura completa. Spegnere e servire subto ben caldi.
Ottima questa zuppa con risoni di grano saraceno e funghi enoki !
Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :
Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"
Vieni a scoprire le altre mie ricette di pasta e scegli la tua preferita !
Migliaia di ricette per tutti i gusti e le esigenze:Primi piatti facili e veloci: perfetti per chi ha poco tempo.
Pasta semplice e gustosa: come la pasta e fagioli in tutte le sue varianti.
Pasta al forno: tagliatelle, fettuccine e pappardelle per un pranzo completo.
Spaghetti: un classico intramontabile in mille modi diversi.
Passatelli sfiziosi: un tocco di originalità in tavola. Cous cous: semplice o particolare, sempre una buona scelta.
Gnocchi: di patate, di ricotta, all'acqua e tante altre varianti.
Pasta ripiena: lasagne, cannelloni, cappelletti, tortellini e ravioli per un primo piatto da re.
Scopri tutte le ricette e scegli quella che più stuzzica il tuo palato!
Ricette zuppe e minestre | Tutte le ricette di zuppe e minestre sono facili e veloci. Tante zuppe con le patate, zuppe e minestre con i fagioli , zuppe di pesce , tutte facili e veloci da fare. Diversa la stracciatella di lattuga, ottima variante alla normale stracciatella all'uovo. Ottimi i canederli in brodo e i passatelli. Gustosa è la minestra con la zucca e i fegatini di pollo, originale la minestra con i dadini di piselli, è una crema di piselli cotta in forno e tagliata a cubetti, che verranno poi ricoperti con il brodo. Deliziosa la zuppa di ceci passati con lo scorfano, più particolare la minestra con le uova sode, delicata la minestra con le crepes o crespelle. Buonissima la zuppa gallurese, è un tipico piatto sardo che consiste in una teglia composta da pane raffermo e pecorino sardo e abbondante brodo di carne fresca. Molto gustosa la zuppa di patate con fagioli e gamberetti. Particolari e davvero gustosi i passatelli con la carne, buona la zuppa con il cavolo bianco . Troppo buono il cacciucco alla viareggina! facile e veloce da preparare , è un primo piatto davvero gustoso. Ottima davvero la ribollita toscana , piatto della gastronomia toscana , si fa in grande anticipo per poterlo gustare al meglio. Insolita, particolare e davvero gustosa la minestra con la trippa.
Ricette con i risoni | Le mie idee e ricette per cucinare i risoni, risoni ai legumi, risoni di di lenticchie e risoni di ceci. Ottimi i risoni di ceci con cavolini di Bruxelles viola e caciotta alla curcuma e pepe . Buonissimi i risoni di legumi con stracchino affumicato salame e pomodorini . Sfiziosi i risoni di lenticchie alla borragine , oppure i risoni di lenticchie alle zucchine, o, ancora, i risoni di lenticchie cacio e pepe. Diversi e sfiziosi i risoni di legumi, conditi con uva fragola, salame alle nocciole e formaggio al pesto !
Ricette con funghi enoki | Le mie ricette sfiziose con i funghi enoki. Questi funghi sono delicati e gustosi, ottimi per preparare la zuppa con risoni di grano saraceno, con verdure e funghi enoki ! Ottimi anche gli spaghetti con peperoni a cuore giallo e peperoni a cuore rosso, con aggiunta di funghi enoki.
- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi cucinare una minestra o un'ottima zuppa.
Vai avanti nella pagina ti consiglio altre ricette di primi piatti ricette di zuppe, minestre e vellulate, con le verdure con la carne o con il pesce . Minestre con il riso, con la zucca e con le erbe aromatiche. Zuppe di molti tipi, zuppe con le verdure, zuppe con il pesce; scampi, gamberi e gamberoni , zuppe di pesce senza spine e tanto altro !
