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Ricette di cappelletti in brodo facili e gustosi


Ricetta classica dei cappelletti in brodo con ripieno di carne e ricette sfiziose per fare i cappelletti in brodo diversi e particolari, come i cappelletti in brodo di pesce con salmone. Buonissimi i cappelletti in brodo con cicoria e macinato oppure i cappelletti in brodo con salsiccia e cicoria.

Ottimi i cappelletti cime di rapa farciti al piccione , oppure buonissimi i cappelletti ai cereali in brodo storione e topinambour . Gustosi i cappelletti in brodo durelli di pollo , come i cappelletti in brodo durelli di pollo e cicoria e cicoria, oppure con pollo e patate.

Buoni i cappelletti in brodo zucca e gorgonzola , sfiziosi e particolari i cappelletti in brodo salsiccia e stridoli.

cappelletti in brodo storione topinambour
Cappelletti ai cereali in brodo storione e topinambour

cappelletti cime di rapa al piccione ricetta
Cappelletti cime di rapa farciti al piccione

Un primo piatto sorprendente e ricco di gusto, dove la pasta fresca fatta in casa abbraccia un ripieno raffinato e saporito a base di piccione. Le cime di rapa, con la loro nota amarognola, completano alla perfezione il piatto, regalando equilibrio e carattere.

In questa versione ho valorizzato un avanzo di piccione arrosto, ma puoi prepararli anche partendo da una delle mie ricette dedicate al piccione: scegli quella che preferisci per creare un ripieno su misura. Perfetti per una cena speciale o un pranzo della domenica, questi cappelletti conquisteranno al primo assaggio!

cappelletti in brodo ricetta
Cappelletti in brodo

cappelletti in brodo di pesce ricetta
Cappelletti in brodo di pesce con salmone

cappelletti cicoria e salsiccia ricetta
Cappelletti in brodo cicoria e salsiccia

cappelletti con durelli di pollo e cicoria
Cappelletti in brodo durelli di pollo e cicoria



cappelletti in brodo con durelli di pollo e patate
Cappelletti in brodo durelli di pollo e patate

cappelletti in brodo con macinato e cicoria
Cappelletti in brodo macinato e cicoria

cappelletti con salsiccia e stridoli
Cappelletti in brodo salsiccia e stridoli

cappelleti in brodo zucca e gorgonzola ricetta
Cappelletti in brodo zucca e gorgonzola


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