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Carpaccio di mazzancolle, sfizioso, condito con una citronette alla menta limone con foglioline di erba cristallina e servito su foglie di erba cristallina o erba ghiaccio!

Ingredienti:
mazzancolle - in questa ricetta non ho usato mazzancolle fresche, ma, ho usato mazzancolle precotte
citronette alla menta ed erba sale
olio extra vergine di oliva
erba cristallina o erba ghiaccio


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Preparazione:
Preparare la citronette alla menta limone ed erba sale, come da ricetta che segue, oppure usare una citronette classica, il carpaccio di mazzancolle sarà comunque ottimo !

Ricetta citronette alla menta limone ed erba sale



Pulire le mazzancolle, togliendo tutto il guscio e il filino nero, metterne due o tre alla volta, fra un foglio di carta forno.

Chiudere il foglio di carta forno e battere il foglio, con un peso, fino ad appiattire le mazzancolle.

Mettere le mazzancolle due - tre alla volta , in una ciotolina, bagnando mano a mano con un cucchiaio di citronette , un filo di olio e un trito sottile di erba cristallina o erba ghiaccio.Coprire la ciotolina e far riposare in frigo fino al momento di servire.



Servire il carpaccio di mazzancolle con foglie di erba cristallina o erba ghiaccio, la croccantezza ed il sapore di queste foglie, rende questo carpaccio, sfizioso e gustoso !

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Ricette con erba cristallina o erba ghiaccio | Le mie ricette sfiziose con l'erba cristallina o erba ghiaccio, una erba aromatica croccante e gustosa, ottima per accompagnare pietanze di pesce , ma anche tartare di carne , insalatone e panini farciti ! Con questa erba cristallina, ho preparato una gustosa tartare di salmone , un appetitoso carpaccio di mazzancolle, ma anche una insalatona sfiziosa con un carpaccio di mazzancolle! Sfiziosi e buonissimi i bignè salati con il nero di seppia, farciti con un burro aromatizzato ai gamberetti, carpaccio di salmone ed erba cristallina o erba ghiaccio ! Ottimi i crostini con aragosta, pesto al cerfoglio ed erba cristallina ! Ottimi i gamberoni argentini serviti con acetosa rossa ed erba ghiaccio o erba cristallina in guscio di pasta brick


Ricette con mazzancolle | Buonissimi i paccheri con le mazzancolle e gli spaghetti con mazzancolle e pomodorini. Gustose ricette per fare primi piatti freddi con le mazzancolle come il cous cous e gli gnocchetti,con mazzancolle e vongole oppure mazzancolle e tonno.Sfiziose le mazzancolle marinate alla paprika e cotte alla piastra.Sfizioso e gustoso il carpaccio di mazzancolle per un antipasto diverso e facile da preparare !. Ottimi gli spaghetti alle mazzancolle e anche molto facili da fare, buonissimi gli gnocchi alle mazzancolle, oppure una sfiziosa pizza alla pescatora con le mazzancolle. Sfiziose le mazzancolle light al vino bianco oppure le mazzancolle panate con semi di papavero ! Gustosa la calamarata con le mazzancolle in vasocottura e tanto altro. Appetitoso il carpaccio di mazzancolle condito con citronette alla menta limone !


Ricette antipasti carpacci di pesce | La raccolta di sfiziose ricette, per preparare il carpaccio di pesce! Ci sono tante varianti di carpaccio di pesce, con le ricette fotografate passo passo, scoprirai come è facile realizzarli! Ricetta per fare un ottimo carpaccio di polpo , facile da preparare, ci vuole solo il tempo di riposo.Facile e veloce la ricetta per fare il carpaccio di salmone e il carpaccio di pesce spada.Sfiziose la ricette per fare il carpaccio di mazzancolle con il branzino o con l'orata. Sfizioso ed appetitoso il carpaccio di mazzancolle con citronette alla menta . Gustosi e semplici da preparare i cestini di pasta sfoglia farciti con il carpaccio di calamari . Importante ! quando si usa pesce fresco è sempre consigliabile fare prima l'abbattitura del pesce !

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