Ricetta gamberoni argentini con acetosa in guscio di pasta brick
Gamberoni argentini con acetosa rossa , foglie di erba cristallina o erba ghiaccio , con cerfoglio e pomodorini, tutto racchiuso in un gustoso guscio preparato con pasta brick ! Un antipasto sfizioso ed appetitoso semplice da preparare ! Al posto dell'acetosa rossa e dell'erba cristallina, puoi usare semplicemente una insalatina di tuo gusto.
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Preparazione:
Stendere un foglio alla volta sul piano da lavoro, e chiudere i quattro lati verso il centro, ottenendo un rettangolo.
Chiudere ai lati, come se fosse una caramella , ma vuota al centro e fermare con spago da cucina.
Cuocere in forno già caldo a 180° per circa 10 minuti, controllare comunque la cottura, qualche minuto in più o in meno fa la differenza , perchè scuriscono molto in fretta !
Far saltare i gamberoni in una padella con un filo di olio per 2 - 3 minuti sfumando con un goccino di birra , poi togliere i gusci.
Preparare i pomodori tagliati a pezzetti, con le foglioline di acetosa rossa.
Unire la maionese di pomodoro , un pizzico di sale e pepe.
Mettere questa insalatina nel guscio di pasta brick.
Aggiungere i gamberoni argentini , con foglioline di erba ghiaccio - erba cristallina.
Sfiziosi questi gamberoni argentini con acetosa in guscio di pasta brick !
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