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SPIEDINI DI COZZE

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Spiedini di cozze, la semplice ricetta per preparare un gustoso antipasto a base di pesce. Spiedini di cozze, semplice da preparare e super buoni!

Ingredienti:
cozze
pangrattato
uova
aglio
prezzemolo
olio per friggere

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Preparazione:
Pulire e lavare molto molto bene le cozze. In una larga padella mettere olio, aglio e prezzemolo, far soffriggere e aggiungere le cozze. Coprire e alzare il fuoco al massimo e far andare fino a che non saranno tutte aperte, occorre solo qualche minuto. Una volta pronte, sgusciare le cozze.



In un piatto sbattere le uova (a piacere aggiungere aglio e prezzemolo tritato finissimo) aggiustare di sale, passare le cozze nell' uovo e nel pangrattato.

Formare dei piccoli spiedini infilando le cozze a tre a tre negli stuzzicadenti .

Friggere in abbondante olio ben caldo e mettere gli spiedini fritti su carta assorbente da cucina.



Ottimi questi spiedini di cozze fritti, pronti per essere gustati !
spiedini di cozza

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