immagine logo




seguimi anche su pinterest
ricevi le ricette su telegram
seguimi anche su instagram
seguimi anche su facebook

trova ricettaCerca ricetta




Ricetta bavarese di asparagi


ricetta bavarese di asparagi

Bavarese di asparagi , un'antipasto gustoso e facile da preparare. Tante altre ricette con gli asparagi ,le puoi trovare nelle mie raccolte pi├╣ avanti su questa pagina.






Ingredienti per 4 persone:
500 gr. di asparagi
0,5 dl di latte intero
3 tuorli
2 dl. di panna
15 gr. di colla di pesce
mezzo bicchiere di brodo vegetale
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
1 cucchiaio di succo di limone
mezzo scalogno
sale e pepe

acquista su amazon comodamente da casa tua
Acquista su Amazon attrezzatura per la tua cucina non solo !


Preparazione:
Fare ammorbidire la colla di pesce in acqua fredda. Pulire e tagliuzzare gli asparagi, metterli in una casseruola con mezzo scalogno e farlo saltare per qualche minuto. Aggiungere il brodo vegetale e continuare la cottura aggiustando di sale e pepe.


1 immagine bavarese di asparagi 2 immagine bavarese di asparagi
Mettere gli asparagi nel mixer , aggiungere la panna , i tuorli e il succo di limone. Frullare tutto e rimettere nella casseruola.
3 immagine bavarese di asparagi 4 immagine bavarese di asparagi
Aggiungere la gelatina ben strizzata, aggiustare di sale e pepe, accendere il fuoco e girare continuamente fino a che la gelatina sarà completamente sciolta. Se la gelatina è stata tenuta a bagno per il tempo necessario, basterà un solo minuto sul fuoco. Versare il composto negli stampini , far raffreddare e poi mettere in frigo per far rapprendere.
5 immagine bavarese di asparagi 6 immagine bavarese di asparagi
Quando saranno ben freddi, passare sui bordi con un coltellino affilato, quindi rovesciare la bavarese sul piatto da portata.
Terminare mettendo sopra un pochino di asparagi sopra questi bavaresi agli asparagi.


Sotto questa foto, puoi trovare tante altre ricette di antipasti e ricette con gli asparagi !
bavarese di asparagi ricetta

Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :


pinterest Telegram intagram facebook

Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"







Vieni a scoprire le altre mie ricette di antipasti gustosi e scegli la tua preferita !

antipasti sfiziosi
Antipasti | Le mie ricette di antipasti facili e gustosi !
Grande raccolta di antipasti: sfiziosi, veloci, fritti, freddi e caldi!

Tante idee per ogni occasione: Antipasti sfiziosi: per stupire i tuoi ospiti con sapori nuovi e originali.

Antipasti veloci: per quando hai poco tempo ma vuoi comunque portare in tavola qualcosa di gustoso.

Antipasti fritti: in pastella o in tempura, per una coccola croccante e irresistibile.

Antipasti freddi: perfetti per l'estate o per un buffet leggero.

Antipasti caldi: ideali per le giornate fredde o per accompagnare un aperitivo.

Cheesecake salati: una rivisitazione sfiziosa del classico dolce.

Biscotti salati: perfetti per accompagnare un aperitivo o un picnic.

Grissini: fatti in casa, sono una stuzzicheria sana e genuina.

Panettone salato: un'alternativa originale al classico panettone dolce.

Ricette per tutte le festivitÓ: Antipasti per Natale: per un menu ricco e raffinato. Antipasti per Pasqua: per una tavola colorata e festosa.




ricette con asparagi facili
Ricette con asparagi
| Ricette con asparagi facili per fare i crostini con gli asparagi, gustosi e appetitosi i fagottini con asparagi e salsiccia. Ottimi i primi piatti ripieni , come la lasagna con asparagi e mozzarella di bufala. Buoni e cremosi gli spaghetti con la crema di asparagi, gustosi con l'aggiunta della salsiccia, oppure delle zucchine. Ottima la carbonara con gli asparagi, buona l'accoppiata con le cozze. Buonissimi gli spaghetti con asparagi e gamberetti ed ancora con i filetti di tonno. Ottimi, gustosi e sfiziosi anche tanti secondi piatti come l'arrosto primavera, oppure i bocconcini di pollo, ed ancora il coniglio o gli ossibuchi , oppure una frittata semplice e saporita. Buonissimo e sfizioso il rollè di coniglio con gli asparagi. Sfiziosa la torta salata con asparagi e gorgonzola, impastata con farina di grano saraceno.





- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi preparare un antipasto sfizioso e gustoso, un antipasto con pasta lievitata, ricette di antipasti gustosi come le pizzette, i cheesecake salati, i muffin salati , gnocchi fritti, verdure in pastella e tanto altro..
Visita tutte le sezioni del sito, ti consiglio altre ricette culinarie facili , sfiziose e veloci per fare antipasti con creme, mousse, patè o altre ricette gustose per crostini o crostoni.
Tutto il ricettario è fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.

Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?

altre ricette
Cerca ricetta su Ricette Gustose



Oppure puoi cercare la ricetta per :

Tipo ingrediente ( es: anatra, faraona, albicocche , etc.. )

Tipi di ricette (es: spaghetti , tiramisu, etc.. )

Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole , tiramisu senza caffè, etc.. )

Gruppi di ricette (es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...)



Cerca un ingrediente in ordine alfabetico e per categoria:

Carne

Frutta

Pesce

Verdure

Ricette con salumi , prosciutti, affettati , insaccati

Ricette con formaggi, yogurt e latte condensato

Ricette con erbe aromatiche

Ricette con le spezie

Ricette con erbe selvatiche spontanee

Ricette con semi e germogli