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BICCHIERINI SALATI MELANZANE STRIPED TOGA E SALAMELLA

Un antipasto sfizioso ? da provare questi bicchierini salati con melanzane striped toga e salamella, con aggiunta di mozzarella di bufala e colorati con lo shiso o basilico rosso !

Ingredienti per 1 bicchierino grande da finger food o due piccoli:
3 melanzane striped toga piccole
4 fettine di salamella
2 bocconcini piccoli di bufala
olio extra vergine di oliva
sale
pepe
shiso rosso o basilico rosso

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Preparazione:
Lavare, spuntare e tagliare a cubetti molto piccoli le melanzane striped toga. Metterle in una casseruola con un pochino di olio e cuocerle per circa 5 - 6 minuti a fuoco medio basso , aggiustando di sale.




Mettere un cucchiaio di melanzane sul fondo del vasetto, sopra il salame tagliato a dadini piccoli e poi cubetti piccoli di mozzarella condita con olio, sale e pepe.

Ripetere i passaggi, fino a riempie il bicchierino, terminando con dadini di mozzarella condita con olio, sale e pepe, e una spolverata di shiso fresco tagliato sottilissimo o basilico rosso !.



Ottimi questi bicchierini salati con melanzane striped toga e salamella !
bicchierini salati melanzane striped toda e salamella

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ANTIPASTI | Le mie RICETTE di antipasti FACILI e gustosi !
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