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CHEESECAKE SALATO AL PROSCIUTTO DI CERVO
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Facili e gustosi questi cheesecake monoporzione con valeriana e prosciutto di cervo ! Per preparare la base di questi cheesecake salati, ho usato la philadelphia al posto del burro, resta una base più consistente ma più leggera rispetto ad una base con il burro. Più avanti su questa pagina, puoi trovare tante altre ricette per preparare cheesecake salati e altre ricette con il prosciutto di cervo !
1 pacchetto di crackers
1 cucchiaio colmo di philadelphia
qualche ciuffo di valeriana o songino
4 pomodorini
prosciutto di cervo
olio extra vergine di oliva
sale
Preparazione:
Tagliare a cubetti piccoli il prosciutto di cervo. Mettere i crackers nel mixer e frullarli finemente.
Aggiungere la philadelphia ai crackers frullati ed amalgamare i due ingredienti. Dividere il composto nei due pirottini e pressare molto bene, per fare un fondo compatto.
In un piatto condire la valeriana con i pomodorini, aggiungere olio e un pizzico di sale. Aggiungere metà dei cubetti di prociutto di cervo e farcire i cestini. Distribuire sopra il resto dei cubetti di prosciutto.
Sfiziosi ed appetitosi questi cheesecake salati con prosciutto di cervo !
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