Cheesecake salato tonno e stracchino, la ricetta ideale per preparare un antipasto sfizioso e gustoso! Il cheesecake salato, si può preparare in anticipo e servire poi al momento opportuno! In fondo alla pagina, troverai tante altre ricette per realizzare gustosi cheesecake salati!

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Ingredienti per circa 10 - 12 cheesecake:
250 gr. di crackers
130 gr. di burro
250 gr. di stracchino
3 scaolette piccole di tonno
sale,pepe
2 gr. di gelatina
Ingredienti per guarnire:
pomodori ciliegino per decorare
qualche oliva verde
senape o maionese
Attrezzatura:
pirottini usa e getta monoporzione


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Preparazione:
Mettere i crackers nel mixer e frullarli finemente. Aggiungere il burro sciolto e mescolare tutto per far bagnare bene i crackers.



Dividere i crackers nei vari pirottini, pressando molto bene per avere un fondo compatto. Si dovrà ottenere uno strato di circa mezzo cm. per renderlo un pochino più solido. Mettere in frigo per farlo rapprendere.

Nel frattempo preparare il condimento: mettere nel boccale del mixer il tonno, aggiungere lo stracchino sale e pepe. Azionare e frullare fino ad ottenere una crema liscia.

Mettere a bagno la gelatina in acqua fredda per dieci minuti, poi scioglierla in una piccola casseruola con un cucchiaio di acqua. Unire la gelatina sciolta al composto di tonno e far amalgamare bene, girando subito, altrimenti la gelatina si rapprende e fa i grumi. Con l' aiuto di una tasca da pasticcere, riempire i cestini.

In un recipiente, condire i pomodori, prima lavati e tagliati a pezzetti, aggiungere le olive, la senape, sale e olio. Girare per condire bene tutto e distribuire sulla crema di tonno.



I cheesecake salati tonno e stracchino, sono pronti per essere servito in tavola!

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