Chips di polenta e spinaci, uno sfizio davvero gustoso, una chips tira l'altra ! Può essere servito come antipasto, o meglio come aperitivo, sono semplici da preparare , occorre solo abbastanza tempo per la cottura, in quanto andranno cotte a calore moderato, in modo che possano asciugare e non bruciare.
Ingredienti:
100 gr. di farina di polenta finissima (ho usato farina finissima fiore di mais )
500 gr. di acqua
50 gr. di spinaci pesati già lessati e ripassati in padella
olio extra vergine di olive
sale
aglio
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Preparazione:
Preparare un polentina più lenta di una polenta classica, regolarsi quindi con la propria farina, si deve mettere un pochino di acqua in più, rispetto a come se si facesse una polenta classica, in modo da poterla stendere con facilità . Lessare e ripassare in padella gli spinaci con olio, sale e uno spicchio di aglio. Mettere la polenta nel boccale del mixer e frullarla insieme agli spinaci.
Mettere la polenta fra due fogli di carta forno, unti di olio e stenderla sottilissima .
A piacere si può pretagliare con un coltello, avendo poi pezzi più regolari, altrimenti si possono poi rompere a mano ed ottenere pezzi irregolari. Infornare in forno caldo a 150° e far asciugare molto bene. Dovranno asciugare completamente, altrimenti risulteranno gommosi, invece si dovranno ottenere chip croccanti !
Si mantengono anche uno o due giorni, belle croccanti , se conservate ben chiuse.
Ottime queste chips di polenta e spinaci !
Antipasti | Le mie ricette di antipasti facili e gustosi !
Grande raccolta di antipasti: sfiziosi, veloci, fritti, freddi e caldi!
Tante idee per ogni occasione: Antipasti sfiziosi: per stupire i tuoi ospiti con sapori nuovi e originali.
Antipasti veloci: per quando hai poco tempo ma vuoi comunque portare in tavola qualcosa di gustoso.
Antipasti fritti: in pastella o in tempura, per una coccola croccante e irresistibile.
Antipasti freddi: perfetti per l'estate o per un buffet leggero.
Antipasti caldi: ideali per le giornate fredde o per accompagnare un aperitivo.
Cheesecake salati: una rivisitazione sfiziosa del classico dolce.
Biscotti salati: perfetti per accompagnare un aperitivo o un picnic.
Grissini: fatti in casa, sono una stuzzicheria sana e genuina.
Panettone salato: un'alternativa originale al classico panettone dolce.
Ricette per tutte le festività:
Antipasti per Natale: per un menu ricco e raffinato. Antipasti per Pasqua: per una tavola colorata e festosa.
Ricette chips sfiziose | Tante ricette sfiziose per preparare le chips ! Ottime le chips di daikon, buone e semplici da preparare le chips di riso. Gustose le chips di platano fritto, ma ottime anche le chips di platano al microonde , oppure al forno con la paprika. Appetitose e chips di polenta semplice, oppure le chips con una gustosa polenta agli spinaci. Particolare e buonissime anche le chips di topinambur ! Sfiziose ed appetitose le chips con la pasta brick preparata in casa !
Ricette con avanzi di polenta | Tante ricette ed idee sfiziose per preparare sfizi dolci e salati con avanzi di polenta. Se ti avanza un pochino di polenta, sia in bianco che con il sugo, vedi fra queste idee e troverai sicuramente un'idea per poterla utilizzare. Diversi antipasti appetitosi con un pochino di polenta avanzata, ma in effetti, se ne può fare di proposito un pochino in più per preprare queste leccornie. Ottimi i bastoncini di polenta fritti , oppure i cestini di polenta con funghi e gorgonzola. Ottimi i coni di polenta con il carpaccio di coniglio , oppure i coni di polenta con spinaci e gamberoni. Con un pochino di polenta avanzata, si possono anche preparare golosi dolci , come le cresciole dolci di polenta, oppure delle golose frittelle e tanto altro! Buonissimi i panzerotti con la polenta avanzata , farciti e sfiziosi, come i panzerotti con avanzi di polenta con farina di formenton , oppure i panzerotti farciti con salame di capriolo radicchio e feta barricata in salamoia . Hai mai provato a preparare gli gnocchi con la polenta avanzata ? Sono stati una vera sorpresa, conditi con un sugo ai funghi porcini, da rifare sicuramente !
Ricette antipasti con spinaci | Ricette facili e gustose per cucinare antipasti con gli spinaci. Tante idee sfiziose per preparare antipasti, come il panettone salato, quì in versione albero di Natale, ma ovviamente può essere preparato in uno stampo classico, per essere preparato in qualsiasi occasione. Gustosi i croissant con pasta sfoglia agli spinaci, oppure buonissimi i gamberoni in pastella di spinaci. Con gli spinaci si possono preparare gustosi rotolini o girelle di pan carrè , oppure sfiziose uova sode ripiene. Se non hai mai provato la panna cotta salata, ti consiglio di provare la panna cotta salata agli spinaci , sarà in antipasto davvero sfizioso e gustoso !
Tante ricette di cucina per fare tanti contorni gustosi, primi piatti e secondi piatti con gli spinaci. Contorni facili come un ottimo il flan di spinaci. Gustosi i primi piatti con gli spinaci; sfiziose le chicche di ricotta e spinaci, buone le farfalle alla crema di spinaci e le pennette con gli spinaci.
Con gli spinaci si possono fare anche ottimi dolci, come la crostata dolce. Con questa verdure si possono fare gustosi primi piatti ripieni, come i ravioli ricotta e spinaci, le roselline al forno, o il rotolo di pasta. Ottimi i risotti con il salmone e gli spinaci.
Buonissimi e facili da fare i secondi piatti, come i cestini di purè, oppure frittate sfiziose e veloci da preparare.
Ottimi i cosci di pollo fritti con pastella di spinaci e il rollè con la salsiccia.
Ottimi i pan brioche con gli spinaci, come il pan brioche con spinaci e salsiccia, oppure il pan brioche pollo e spinaci ! Quiche e torte salate gustose, con la quiche con pollo e spinaci !.
