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CORNETTI SALATI CON MORTADELLA
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Cornetti salati con mortadella, la ricetta per preparare con facilità queste piccole delizie da gustare come antipasto e sono una buona idea da realizzare anche come antipasto, per buffet, aperitivi, feste ... ogni occasione è buona per gustare i cornetti salati alla mortadella e piaceranno a tutti!
300 gr. di farina 00
5 -6 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1/4 di cubetto di lievito di birra
sale
140 gr. di acqua
Per il ripieno:
Mortadella o salame
Preparazione:
Sciogliere il lievito nell'acqua , unire tutti gli ingredienti (tranne la mortadella) e ottenere un impasto sodo ed elastico. Far lievitare l' impasto fino al raddoppio del volume.
Stendere l' impasto abbastanza sottile, creando una lunga striscia, alta circa 18 - 20 cm. , poi tagliare in tanti triangoli. Su ogni triangolo mettere una fettina di mortadella e arrotolare partendo dal lato più largo, dando la forma di un cornetto.
Appoggiarli su una teglia con carta forno e far lievitare. Infornare in forno già caldo a 180° per circa 20 minuti , o , fino a che risultano leggermente dorati.
I cornetti salati alla mortadella, sono pronti da gustare!
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