Un antipasto sfizioso e gustoso ? Ti consiglio di provare queste coste o barchette di sedano, farcite con la rucola , lo stracchino, olive acciughe e capperi. La semplice ricetta per preparare un gustoso antipasto a base di verdure!
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Ingredienti:
4 coste di sedano
100 gr. di stracchino
2 filetti di acciuga
6 olive nere
1 cucchiaio di capperi
1 mazzetto di rucola
olio extra vergine di oliva
sale
Preparazione:
Pulire con cura le coste del sedano, lavarle scrupolosamente, togliere i filamenti esterni, asciugarle e metterle su un piatto piano da portata.
Lavare e tritare finemente la rucola , unire tutti gli altri ingredienti il sale un filo di olio.
Mescolare bene tutto e riempire le coste di sedano spolverate con un pochino di sale.
Coste o barchette di sedano, farcite con rucola, olive e capperi, gustose e facilissime da fare !
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