Crocchette di mozzarella facili e gustose ! Ho provato queste crocchette di mozzarella , un pochino scettica, invece sono buonissime ! tante altre di crocchette gustose e facili le puoi trovare nelle mie raccolte, più avanti su questa pagina!

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Ingredienti per 4 persone:
250 gr. di mozzarella
150 gr. di mollica di pane
100 gr. di parmigiano
3 uova
farina per infarinare
niente sale sono già saporite così
olio per friggere



Preparazione:
Mettere in una insalatiera la mozzarella tagliata a pezzetti e la mollica sminuzzata.



Passare tutto al tritacarne con il passino piccolo. Aggiungere le uova , il parmigiano ed amalgamare bene tutti gli ingredienti.

Prendere piccole quantità di impasto, creare crocchette grandi quando una noce e rotolarle nella farina.

Friggere in abbondante olio bollente fino a che saranno dorate. Friggerne poche alla volta, e mano a mano che saranno dorate, farle sgocciolare su carta assorbente da cucina.



Ottime queste crocchette di mozzarella !

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