Le mie ricette preferite
Fiori di glicine fritti con una pastella croccante, con farina di riso e birra. La ricetta semplice semplice e veloce per preparare questi fiori di glicine fritti, davvero sfiziosi ed appetitosi ! Scorrendo la pagina, troverai anche tutte le mie ricette con fiori edibili!
IL SEGRETO DELLO CHEF
Pronto per la prossima ricetta?
Non farti trovare impreparato!
Clicca qui per gli strumenti indispensabili :
Ricetta pastella per fritti croccante
Prendere grappoli di fiori di glicine belli freschi e non appassiti. Si possono lasciare i grappoli grandi o tagliarli e farli più piccoli. Riempire una bacinella con acqua e bicarbonato e lavare bene i fiori. Prenderli dalla parte del ramo, immergerli e tirarli fuori ripetutamente dall'acqua, poi metterli a scolare su un canovaccio.
Prendere i grappoli di glicine dalla parte del gambo, ed immergerli nella pastella facendoli coprire bene.
Tirare su il grappolo e far scolare la pastella in eccesso, altrimenti se resta troppa pastella, dopo la frittura non sarà croccante.
Mano a mano che si preparano, metterli in una casseruola con molto olio già caldo e farli cuocere finchè risultano dorati.
Metterli a scolare su carta assorbente da cucina.
Buonissimi e croccanti questi fiori di glicine fritti!
Antipasti | Le mie ricette di antipasti facili e gustosi !
Grande raccolta di antipasti: sfiziosi, veloci, fritti, freddi e caldi!
Tante idee per ogni occasione: Antipasti sfiziosi: per stupire i tuoi ospiti con sapori nuovi e originali.
Antipasti veloci: per quando hai poco tempo ma vuoi comunque portare in tavola qualcosa di gustoso.
Antipasti fritti: in pastella o in tempura, per una coccola croccante e irresistibile.
Antipasti freddi: perfetti per l'estate o per un buffet leggero.
Antipasti caldi: ideali per le giornate fredde o per accompagnare un aperitivo.
Cheesecake salati: una rivisitazione sfiziosa del classico dolce.
Biscotti salati: perfetti per accompagnare un aperitivo o un picnic.
Grissini: fatti in casa, sono una stuzzicheria sana e genuina.
Panettone salato: un'alternativa originale al classico panettone dolce.
Ricette per tutte le festività:
Antipasti per Natale: per un menu ricco e raffinato. Antipasti per Pasqua: per una tavola colorata e festosa.
Ricette con fiori edibili | Le mie ricette con fiori edibili: un'esplosione di gusto e colore!
Fiori di sambuco, fiori di zucca, petali di rosa, fiori di glicine : un tripudio di sapori e profumi per la tua cucina.
Dall'acqua di rose ai cioccolatini: scopri le mie ricette golose e delicate.
Risotti: Risotto con fiori di sambuco e porri: un primo piatto raffinato e dal gusto unico. Risotto con fiori di sambuco e salmone: un connubio perfetto tra sapori di mare e terra.
Liquori: Liquore con fiori di sambuco essiccati al sole: un aroma intenso e persistente. Liquore con fiori di sambuco semplice: facile da preparare e perfetto per ogni occasione.
Fiori di zucca: Zuppe e minestre: un tocco di colore e sapore in tavola. Frittata con fiori di zucca: un classico intramontabile. Fiori di zucca ripieni: con patate, polpette o ricotta, per un secondo piatto sfizioso. Lasagna con fiori di zucca e salmone: un primo piatto elegante e raffinato. Lasagna con fiori di zucca e pesto: un gusto fresco e mediterraneo.
Petali di rosa: Acqua di rose: un ingrediente versatile per dolci e confetture.
Dolcetti golosi: lasciati conquistare dalla delicatezza dei petali di rosa. Gelatine al limone: un dessert fresco e profumato. Lokum - caramelle cioccolato e acqua di rose: un'esperienza di gusto unica.
Marmellata con petali di rosa: un tocco romantico alla tua colazione. Marmellata con petali di rosa e mele: un connubio perfetto di sapori. E non solo!
Tante altre ricette ti aspettano per esplorare il mondo dei fiori edibili.
Suggerimenti: Scegli fiori edibili di stagione e provenienti da coltivazioni biologiche.
Assicurati di conoscere i fiori che intendi cucinare per evitare spiacevoli inconvenienti.
Sperimenta con abbinamenti nuovi e originali per creare piatti unici.
