Fiori di origamo dictamo in tempura, per un antipasto sfizioso, uno stuzzichino o un aperitivo ! Per uno sfizioso particolare, gustoso e croccante, prova questi fiori di dictamo in tempura ! Ma puoi trovare tante altre ricette con fiori edibili, più avanti su questa pagina
Raccogliere i fiori di origamo dictamo, con cura, facendo attenzione a non romperli, a che siano assolutamente biologici, che non abbiano avuto trattamenti con veleni.
Scuotere leggermente i fiori di origano dictamo e metterli in una bustina per alimenti con due cucchiai di farina, o la farina che occorrerà per infarinare bene i fiori.
Chiudere la bustina con una mano, lasciando più aria possibile, e aiutandosi con l'altra mano, scuotere il sacchetto, fino a che tutti i fiori saranno perfettamente infarinati.
Preparare la pastella come da ricetta :
Ricetta tempura all'origamo dictamo
Passare i fiori di origano infarinati , uno ad uno, nella pastella e tuffarli nell'olio ben caldo ma non bollentissimo !
Mano a meno che i fiori saranno dorati e croccanti, scolarli dall'olio, con una apposita paletta forata e farli asciugare su carta assorbente da cucina.
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