Frittelle di zucchine, una ricetta gustosa e molto semplice da preparare! Sono zucchine tagliate a julienne sottile, aggiunte ad una pastella di uova, farina e parmigiano, profumate con il basilico e fritte!
Ingredienti:
100 gr. di zucchine
1 uovo
20 gr. di parmigiano
1 cucchiaio di farina 00
1 cucchiaio di latte
qualche foglia di basilico
sale
olio per friggere
Preparazione:
Come prima cosa, occorre lavare bene le zucchine, poi spuntarle e tagliarle a julienne sottilissime. Quindi salare le zucchine e metterle in una insalatiera a perdere acqua per circa 2 ore.
Preparare la pastella, mettendo in un recipiente, l' uovo, la farina, il latte, il parmigiano, le foglie di basilico tritate ed amalmare tutto. Aggiungere le zucchine, giĆ ben sgocciolate ed asciugate con un panno.
Amalgamare bene il composto, facendo bagnare bene le zucchine nella pastella.
Mettere a friggere l' olio in una padella e, con un cucchiaio versare il composto nell' olio, facendo attenzione a versarlo in modo compatto, e non muoverlo fino a che la pastella si sarà rappresa un pochino, altrimenti le zucchine di sparpagliano nella padella. Metterle a scolare su carta assorbente da cucina.
Ottime queste frittelle di zucchine !
Se ti è piaciuta la ricetta, non perderti le altre raccolte che trovi sotto la foto, con tante ricette per cucinare piatti gustosi con le zucchine e tante ricette per preparare sfiziosi antipasti!
Vuoi ricevere Gratis tutte le nuove ricette di Ricette Gustose ? Hai diversi modi per farlo :
Ti piace questa ricetta? Condividila con i tuoi amici "Ricette gustose ti ringrazia!"
Vieni a scoprire le altre mie ricette di antipasti gustosi e scegli la tua preferita !
Tante idee per ogni occasione: Antipasti sfiziosi: per stupire i tuoi ospiti con sapori nuovi e originali.
Antipasti veloci: per quando hai poco tempo ma vuoi comunque portare in tavola qualcosa di gustoso.
Antipasti fritti: in pastella o in tempura, per una coccola croccante e irresistibile.
Antipasti freddi: perfetti per l'estate o per un buffet leggero.
Antipasti caldi: ideali per le giornate fredde o per accompagnare un aperitivo.
Cheesecake salati: una rivisitazione sfiziosa del classico dolce.
Biscotti salati: perfetti per accompagnare un aperitivo o un picnic.
Grissini: fatti in casa, sono una stuzzicheria sana e genuina.
Panettone salato: un'alternativa originale al classico panettone dolce.
Ricette per tutte le festività:
Antipasti per Natale: per un menu ricco e raffinato. Antipasti per Pasqua: per una tavola colorata e festosa.
Ricette zucchine | Sfiziose le frittelle di zucchine, buoni gustosi e adatti anche per le giornate calde, gli involtini con le zucchine grigliate , con la rughetta e il parmigiano, oppure grigliate con il tonno. Ottimo anche un antipasto con il pesce . Diverse ricette per fare i crostini, crostini con la cernia , crema di zucchine da servire con crostini di pane, oppure una gustose mousse con la philadelphia. Gustosi antipasti con il pancarrè, per fare sfiziosi rotolini e sandwich con le verdure grigliare. Sempre come antipasto, si possono usare con la pasta sfoglia, per fare gustosi fagottini, con lo stracchino o il tonno.
- Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi preparare un antipasto sfizioso e gustoso, un antipasto con pasta lievitata, ricette di antipasti gustosi come le pizzette, i cheesecake salati, i muffin salati , gnocchi fritti, verdure in pastella e tanto altro..
Visita tutte le sezioni del sito, ti consiglio altre ricette culinarie facili , sfiziose e veloci per fare antipasti con creme, mousse, patè o altre ricette gustose per crostini o crostoni.
Tutto il ricettario è fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.
Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?