Ricetta per preparare le girelle alle olive nere, una ricetta appetitosa e gustosa, con un' impasto con farina di grano arso, farcite olive nere . Si parte formando un grande rettangolo di pasta, si copre tutto il rettangolo con olive nere snocciolate e tagliuzzate, si arrotola e si tagliano le girelle. Ricetta semplice e gustosa questa per fare le girelle alle olive nere !
Ingredienti per la pasta:
250 gr. di farina 00
50 gr. di farina di grano arso ( In alternativa tutta farina 00 )
10 gr. di lievito di birra
25 gr. di olio di extra vergine di oliva
175 gr. di acqua
mezzo cucchiaino di sale
Per ripieno
80 gr. di olive nere
2 cucchiai di capperi sott'olio
30 gr. di olio extra vergine di oliva
In qualità di Affiliato Amazon, ricevo un guadagno dagli acquisti idonei.
Preparazione:
Mettere tutti gli ingredienti per l' impasto in una ciotola, mescolare bene per far amalgamare tutti gli ingredienti e far lievitare fino al raddoppio.
In una padellina antiaderente, soffriggere per qualche minuto l'olio per il ripieno con le olive sminuzzate e i capperi, poi spegnere e far raffreddare.
Stendere la pasta su un tappetino di silicone, ed ottenere un rettangolo di circa 40 cm. per 22 cm. Stendere sopra il composto di olio e olive, fino a metà, altrimenti quando si arrotola fuoriesce tutto il ripieno. Con l' aiuto del tappetino arrotolare la pasta ben stretta.
Tagliare a fettine di circa 1 cm e mezzo, metterle su una teglia con carta forno ed infornare a 200° per circa 20 minuti.
Le girelle alle olive nere, sono pronte per essere servite! Se ti è piaciuta la ricetta, non perderti la raccolta di tante ricette per preparare facilmente golosi antipasti!
Antipasti | Le mie ricette di antipasti facili e gustosi !
Grande raccolta di antipasti: sfiziosi, veloci, fritti, freddi e caldi!
Tante idee per ogni occasione: Antipasti sfiziosi: per stupire i tuoi ospiti con sapori nuovi e originali.
Antipasti veloci: per quando hai poco tempo ma vuoi comunque portare in tavola qualcosa di gustoso.
Antipasti fritti: in pastella o in tempura, per una coccola croccante e irresistibile.
Antipasti freddi: perfetti per l'estate o per un buffet leggero.
Antipasti caldi: ideali per le giornate fredde o per accompagnare un aperitivo.
Cheesecake salati: una rivisitazione sfiziosa del classico dolce.
Biscotti salati: perfetti per accompagnare un aperitivo o un picnic.
Grissini: fatti in casa, sono una stuzzicheria sana e genuina.
Panettone salato: un'alternativa originale al classico panettone dolce.
Ricette per tutte le festività:
Antipasti per Natale: per un menu ricco e raffinato. Antipasti per Pasqua: per una tavola colorata e festosa.
Farina di grano arso | Ricette particolari e davvero speciali con la farina di grano arso ! Ottima la pasta sfoglia preparata in casa con la farina di grano arso, per preparare gustosi antipasti con pasta sfoglia e torte salate, come la torta con coste di bieta . Ottima la pizza al grano arso, come la pizza con le cipolle , oppure la pizza con la farina rimacinata, la farina di grano arso , condita con pomodorini olive e capperi. Ottimi i pancake con farina di grano arso ma anche il pancarrè grande e morbido per tanti tramezzini e antipasti con il pancarrè ! Buonissime le orecchiette con la farina di grano arso ! Ottimi i dolci con la farina di grano arso, come le crostatine dolci con farina di grano arso fragole e pistacchio o una buonissima pasta frolla per tante preparazioni golose !
Se sei arrivata in questa pagina, forse volevi preparare un antipasto sfizioso e gustoso, un antipasto con pasta lievitata, ricette di antipasti gustosi come le pizzette, i cheesecake salati, i muffin salati, gnocchi fritti, verdure in pastella e tanto altro.
Visita tutte le sezioni del sito: ti consiglio altre ricette culinarie facili, sfiziose e veloci per preparare antipasti con creme, mousse, patè oppure altre ricette gustose per crostini o crostoni.
Tutto il ricettario è fotografato passo passo per essere eseguito con facilità anche dalle persone meno esperte.
Non sai cosa preparare oggi per il pranzo o per la cena?
Cerca ricetta su Ricette Gustose
Oppure puoi cercare la ricetta per:
Tipo ingrediente
(es: anatra, faraona, albicocche, etc..). Scopri un mondo di ingredienti e ricette per deliziare il tuo palato.
Tipi di ricette (es: spaghetti, tiramisu, etc..).
Tipo ricetta ed ingrediente (es: spaghetti alle vongole, spaghetti alle zucchine, tiramisu alle fragole, tiramisu senza caffè, etc..).
Gruppi di ricette
(es: Tutti i gruppi di ricette spaghetti in una sola pagina, tutti i gruppi di ricette tiramisù in una sola pagina, etc...).
Cerca un ingrediente per categoria e in ordine alfabetico:
Un viaggio goloso, dalle carni pregiate alle carni più comuni ed economiche, dal wagyu, al manzo succulento fino al pollo ruspante. Tradizione contadina e ricette innovative si incontrano per svelare i segreti di una cottura magistrale. Brasati, arrosti, spezzatini e tante altre sfiziose preparazioni ti aspettano in questa sezione per un'esplorazione di gusto senza confini.
Che esplosione di gusto! Le dolcezze di stagione colorano la tavola e rinfrescano il palato, dall'orto al frutteto un tripudio di vitamine e delizie per una dieta sana e ricca di nutrienti. Tanti modi per trasformare la frutta in sfiziose creazioni: torte, confetture, marmellate, gelatine, macedonie, spiedini, smoothie e frullati. Lasciati conquistare da un arcobaleno di sapori!
Ami il pesce? Un'ampia varietà di pesci bianchi, azzurri, crostacei e molluschi ti aspetta per soddisfare ogni palato. Dalla cottura al forno, al vapore, in crosta, al cartoccio, al microonde, in friggitrice ad aria, in umido o fritto: tante sfiziose preparazioni per valorizzare al meglio il gusto del pesce. Fatti conquistare dai sapori del mare!
Verdure, che bontà! Le verdure di stagione ci riportano ai sapori autentici della terra. Dalle più comuni alle più ricercate, un'infinità di colori e sapori per minestre, contorni, primi piatti e secondi vegetariani: infinite possibilità per portare le verdure in tavola con fantasia. Lasciatevi conquistare dalla freschezza e dalla genuinità dei prodotti della terra!
Ricette con salumi, prosciutti, affettati, insaccati
Un tocco di salumeria per arricchire pizze, primi piatti e insalate, tanti antipasti sfiziosi per un aperitivo conviviale. Piatti tipici regionali che raccontano la storia e le tradizioni culinarie d'Italia. Tanti tipi di salumi dai più comuni ai più sfiziosi e particolari in questa raccolta!
Ricette con formaggi, yogurt e latte condensato
Cremosi, freschi, stagionati: il mondo dei formaggi offre infinite possibilità in cucina. Gustose salse, primi piatti, secondi piatti, panini farciti, piadine ripiene, insalatone sfiziose e tanti dessert: il formaggio come ingrediente versatile per creare pietanze raffinate. Non può mancare lo yogurt e latte condensato: alternative golose e nutrienti per una pausa ricca di gusto.
Ami cucinare con le erbe aromatiche? Un tocco di aromi per insaporire i tuoi piatti e renderli unici. Dal basilico al rosmarino, dalla salvia al timo: le erbe aromatiche sono delle vere e proprie alleate in cucina. Scopri anche le erbe aromatiche più particolari e poco conosciute per un'esperienza di gusto indimenticabile. Dall'orto al vaso sul balcone: coltivare le erbe aromatiche è facile e ti permette di averle sempre a disposizione.
Un'esplosione di gusto ti aspetta! Immergiti in un viaggio sensoriale alla scoperta di spezie rare ed intriganti. Dalle note calde della curcuma al tocco piccante dello zenzero, dal fascino orientale del pepe nero al profumo avvolgente della cannella: le spezie sono un vero e proprio scrigno di sapori che donano un tocco di originalità a ogni piatto.
Lasciati conquistare da accostamenti innovativi e sfiziosi: scopri spezie uniche provenienti da tutto il mondo, dall'Oriente all'Occidente. Sperimenta il potere di arricchire la tua cucina con sapori nuovi e sorprendenti, capaci di trasformare anche le ricette più semplici in vere e proprie creazioni gourmet.
Ricette con erbe selvatiche spontanee
Un mondo di sapori dimenticati ti aspetta! Immergiti nella natura e lasciati guidare alla scoperta delle erbe selvatiche commestibili: un vero e proprio scrigno di tesori che arricchisce la tua cucina con profumi e aromi unici.
Impara a riconoscere le erbe selvatiche con consapevolezza: raccogli solo quelle che conosci e che sono sicure da consumare, nel rispetto dell'ambiente e della biodiversità. Riscopri la tradizione culinaria locale: le erbe selvatiche sono state utilizzate per secoli per preparare piatti semplici e gustosi. Sperimenta ricette innovative che reinterpretano la tradizione con un tocco di originalità.
Fai il pieno di energia con i semi e i germogli! Piccoli ma potenti, questi concentrati di nutrienti sono l'alleato perfetto per una dieta sana e completa. Semi di chia, semi di lino, germogli di soia: le varietà sono infinite e ognuna offre un ventaglio di proprietà benefiche per il tuo corpo. Dalle insalate ai piatti vegetariani e vegani: arricchisci le tue pietanze con gusto e leggerezza, sperimentando ricette sfiziose e creative.
