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GRISSINI CON PHILADELPHIA
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Grissini con philadelphia, la ricetta molto utile quando si vogliono fare dei buoni grissini in poco tempo, non avendo bisogno di lievitazione sono molto veloci da preparare. Grissini, la ricetta semplice e sfiziosa allo stesso tempo, per preparare queste delizie da sgranocchiare!
Ingredienti:180 gr. di farina 00
160 gr. di philadelphia classico ( 2 panetti piccoli da 80 gr.)
20 gr. di olio di oliva extravergine
1 rametto di romarino (1 cucchiaio di polvere di rosmarino)
sale
Per rifinire:
semola di grano duro per il tavolo da lavoro
olio ectra vergine per spennellare
Preparazione:
Lavare e asciugare il rosmarino, metterlo nel mixer e ridurlo in polvere. Mettere tutti gli ingredienti in una ciotola per impastare , o su un piano da lavoro, mescolare bene tutto fino ad ottenere un bel panetto consistente.
Appoggiare su un piano da lavoro cosparso di semola di grano duro , dare una forma di rettangolo allungato. Prendere la pasta e stenderla sottile circa 2 - 3 mm. , meglio se con due spessori ai lati, in modo da avere un'altezza uniforme , per una cottura migliore.
Appoggiare su una teglia rivestita da carta forno, spennellare con olio extra vergine di oliva e infornare in forno già caldo a 180° finchè diventano dorati. Questi in foto sono metà dose.
Ecco i grissini con philadelphia, pronti da sgranocchiare!
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