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RICETTA GRISSINI
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Grissini, la ricetta per preparare questa delizia tutta da sgranocchiare! Con lo stesso impasto base, ho preparato i grissini semplici, i grissini con il rosmarino e i grissini con l' origano. La ricetta è fotografata, ma si preparano con estrema semplicità, vedrai che ti verranno buoni come quelli comprati! In fondo alla pagina troverai tante altre ricette per realizzare gustosi antipasti!
Ingredienti:
400 gr. di farina 00
80 gr. di olio extra vergine di oliva
175 gr. di latte
15 gr. di sale
5 gr. di ammoniaca
erbe per aromatizzare
Preparazione:
In un recipiente, mettere la farina, l' olio, il sale e l' ammoniaca. Aggiungere il latte e amalgamare fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Dopo aver preparato il panetto, suddividere l' impasto in tre parti.
Io per provare tre ricette diverse, però utilizzando lo stesso impasto, ho aggiunto ingredienti diversi ad ogni panetto.
Su un panetto ho aggiunto l' origano ed ho impasto bene. Su un altro panetto ho aggiunto il rosmarino, sempre impastando per far amalgamare bene. L' altro impasto invece, l' ho lasciato bianca. Stendere l'impasto in sfoglia sottile e tagliarlo a striscioline sottili con il coltello.
Si potrebbero lasciare così e metterle in teglia, però ho voluto dare una forma ad elica, più carina esteticamente.
Mettere i grissini sulla teglia e cuocere a 180° per 12 minuti circa, in forno già caldo. Questi in teglia sono solo metà dose.
Ecco i grissini, pronti per essere gustati!
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