Pan brioche salato, soffice e buonissimo ! Questo pan brioche salato è farcito con pollo e spinaci, favvero appetitoso ! Una base di pan brioche soffice che racchiude un ripieno gustoso base di petto di pollo e spinaci !

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Ingredienti per il pan brioche:
300 gr. di farina
120 gr. di latte
30 gr. di burro
15 gr. di lievito di birra
3 tuorli
Ingredienti per farcire:
200 gr. di petto di pollo
200 gr. di spinaci
100 gr. di groviera
1 scalogno
olio extra vergine di oliva
vino bianco
sale, pepe



Preparazione:
In una ciotola capiente mettere la farina , aggiungere le uova, il burro prima ammorbidito a temperatura ambiente o qualche secondo a forno microonde. Sciogliere il lievito di birra nel latte tiepido e aggiungerlo all'impasto, impastare bene tutto ed infine aggiungere il sale , facendolo incorporare all'impasto. Coprire la ciotola con il coperchio o con pellicola trasparente e far lievitare fino al raddoppio.



Preparare il ripieno: Tagliare a pezzetti piccoli il pollo. In una casseruola far imbiondire lo scalogno tritato con un pochino di olio. Aggiungere il pollo, sfumare con il vino, aggiustare di sale e pepe , coprire e cuocere per 5 minuti a fuoco vivo.
In un'altra casseruola cuocere gli spinaci con un pochino di olio, un bicchiere di acqua, sale e pepe. Unire gli spinaci al pollo, far insaporire e passare tutto al tritacarne.
Stendere l'impasto ormai lievitato, formando un largo rettangolo.Mettere al centro il pollo con gli spinaci e distribuire sopra la groviera tagliata a dadini molto piccoli.

Arrotolare il rettangolo di pasta, formando un lungo cilindro, metterlo in uno stampo a ciambella imburrato e infarinato. Far lievitare di nuovo, poi infornare in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.

Ottimo questo pan brioche salato pollo e spinaci.

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RICETTE PAN BRIOCHE SALATI | Ottimo il pan brioche salato con salumi e fontina, una ricetta sfiziosa usata anche come "svuotafrigo" , quando si hanno salumi da smaltire. Ottimo il pan brioche salato pollo e spinaci, oppure gustoso il pan brioche spinaci e salsiccia. Ottima la treccia con il pan brioche farcita con speck e melanzane.


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SPINACI | Raccolta di ricette con gli spinaci ! Nella mia agenda di ricette, ne puoi trovare tantissime con gli spinaci, e sono tutte suddivise per tipo di portata, in modo da poter cercare con più facilità la ricetta di tuo interesse. Puoi trovare gustosi antipasti con gli spinaci, contorni leggeri ed appetitosi , primi piatti semplici e primi piatti ripieni. Con gli spinaci si possono preparare gustosi risotti e primi piatti freddi, oppure gustosi ed appetitosi secondi piatti !


Ricette con il pollo | Secondi piatti con il pollo, ma anche risotti ,zuppe, antipasti e primi piatti ripieni.Ricette della buona gastronomia italiana e non solo, per cucinare il pollo; ricette delle più svariate per preparare un buon secondo piatto con la carne di pollo. Veramente sfiziose e stuzzicanti le alette di pollo aromatiche ,sono delle semplici alette di pollo ripassate negli aromi tritati e fritte in padella,è una ricetta facile ed economica. I bocconcini di pollo, è un semplice petto di pollo tagliato a pezzetti e cotto con gli asparagi, ricetta semplice da fare. Facili i bocconcini di pollo ai cornflakes, ricetta da cotto & mangiato. In questa raccolta puoi trovare ricette sfiziose con alette di pollo, con cosci di pollo, tante idee per preparare involtini di pollo , con il petto di pollo e tanto altro !


Ricette con petto di pollo | Pollo: un ingrediente versatile per mille ricette gustose!

Il petto di pollo è un ingrediente versatile e saporito che può essere utilizzato in tantissime ricette diverse, sia semplici che elaborate. Grazie alla sua carne magra e al suo sapore delicato, si presta a diverse preparazioni, dai secondi piatti veloci e sfiziosi ai piatti più elaborati e raffinati.

Ecco alcune idee per preparare gustose ricette con il petto di pollo:

Bocconcini di pollo: Un classico intramontabile che piace a grandi e piccini. I bocconcini di pollo possono essere preparati in diversi modi, ad esempio impanati e fritti, cotti al forno o in padella con verdure o salse.

Fagottini con patate e curry: Un piatto sfizioso e aromatico, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia. I fagottini di pollo e patate sono ripieni di un goloso composto di patate, curry e spezie, e vengono poi cotti in forno fino a doratura.

Pepite di pollo: Un piatto divertente e gustoso che piacerà sicuramente ai bambini. Le pepite di pollo possono essere preparate con diverse panature, ad esempio con pangrattato, corn flakes o biscotti salati.

Pollo al curry: Un piatto esotico e aromatico che conquisterà il palato di tutti. Il pollo al curry viene cotto in una saporita salsa di curry con verdure e spezie.

Pollo al gorgonzola: Un secondo piatto classico e gustoso, perfetto per una cena in famiglia. Il pollo al gorgonzola viene cotto in forno con il gorgonzola, che dona alla carne un sapore cremoso e saporito.

Pollo con fontina, limone e capperi: Un piatto fresco e leggero, perfetto per la stagione estiva. Il pollo con fontina, limone e capperi viene cotto in padella con la fontina, il succo di limone e i capperi, creando un connubio di sapori davvero delizioso.

Pollo panato con il cicorino rosso: Un secondo piatto sfizioso e originale, perfetto per gli amanti del gusto deciso. Il pollo panato con il cicorino rosso viene cotto in padella con il cicorino rosso, che dona alla carne un sapore amarognolo e un tocco di colore.

Tutte le ricette che ho elencato sono provate e fotografate passo passo per poterle rifare con facilità.

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