Ricetta pan brioche salato con salumi misti e fontina, per un pan brioche ricco e gustoso ! Questo pan brioche è un'ottima ricetta svuotafrigo , farcito con salame , mortadella e fontina, ma si possono usare anche altri salumi e formaggi che si hanno al momento in frigo.
Ingredienti:
300 gr. di farina
80 gr. di burro
3 uova
80 gr. salame a dadini
80 gr. di mortadella a dadini
100 gr. di fontina
15 gr. di lievito di birra
30 gr. di latte
1 cucchiaino di sale
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Preparazione:
Mettere la farina nella ciotola per impastare, aggiungere le uova, il burro fatto ammorbidire a temperatura ambiente o
qualche secondo a forno microonde. Aggiungere il latte dove è stato sciolto il lievito di birra, impastare bene tutto e solo alla fine aggiungere il sale e farlo incorporare all'impasto. Coprire la ciotola con il coperchio o con pellicola trasparente e far lievitare fino al raddoppio.
Passare l'impasto lievitato sul piano da lavoro infarinato e stendere formando un grande rettangolo.
Distribuire su tutto il rettangolo i salumi con la fontina, tenendosi a 5 cm. dal fondo in fondo.
Arrotolare bene e appoggiare il rotolo nella teglia a forma di ciambella imburrata e infarinata, avendo cura di mettere la giuntura della pasta, sotto a contatto con la teglia.
Far lievitare di nuovo, poi infornare in forno già caldo a 180° per circa 30 minuti.
Il pan brioche con salumi e fontina, è ora pronto per essere gustato!
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Ricette pan brioche salati | Ottimo il pan brioche salato con salumi e fontina, una ricetta sfiziosa usata anche come "svuotafrigo" , quando si hanno salumi da smaltire. Ottimo il pan brioche salato pollo e spinaci, oppure gustoso il pan brioche spinaci e salsiccia. Ottima la treccia con il pan brioche farcita con speck e melanzane.
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Ricette con la mortadella | Le mie RICETTE con la mortadella ! In questa raccolta, puoi trovare tante ricette sfiziose da preparare con la mortadella, mortadella classica che tutti conosciamo , ma anche ricette con mortadella di cinghiale e mortadella di pollo ! Ottime ricette anche per consumare qualche fetta di mortadella avanzata dal giorno prima , ma se non ne hai , ti consiglio di acquistarla per provare una di queste leccornie ! Sono ottimi i cannelloni cotti in padella con ricotta e mortadella, sfiziosi i cornetti con fettine di mortadella come farcitura, o una gustosa mortadella fritta, l'hai mai provata ? provala e sentirai che buona ! Con la mortadella si possono preparare ottimi ripieni, come il rollè di coniglio, oppure il rollè di tacchino con pesto di pistacchio e mortadella. Ricette appetitose con mortadella di cinghiale ! La mortadella di cinghiale è un gustosa variante della classica mortadella, con una percentuale di carne di cinghiale, che conferisce a questa mortadella un gusto intenso , davvero troppo buona ! Con la mortadella di cinghiale, ho preparato una sfiziosa insalata con crostini di pane, ma anche crocchette di patate con cottura al microonde, oppure nel forno tradizionale , ma anche gustose polpette con gli spinaci ! Più delicata la mortadella di pollo ! Gustose le girelle con mortadella di pollo e patate, appetitosi gli involtini di peperoni con mortadella di pollo, ma anche una panzanella gustosa con ceci e mortadella di pollo ! Sfiziose le girelle con mortadella di pollo e uova di quaglia !
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