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TARALLI SUGNA E PEPE

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Taralli sugna e pepe, la ricetta per preparare questi sfiziosi taralli. Taralli, la ricetta con tutti i passaggi fotografati, per poterli preparare facilmente!

Ingredienti:
500 gr. di farina 00
150 gr. di sugna ( strutto )
1 cubetto di lievito
130 gr. di acqua
2 cucchiaini di pepe nero
2 cucchiaini di sale


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Preparazione:
Sciogliere il lievito nell' acqua tiepida, mettere tutti gli ingredienti in una ciotola per impastare o su un piano da lavoro, ed impastare bene fino ad ottenere un panetto consistente. Mettere a lievitare fino al raddoppio.



Prendere piccoli pezzi di pasta, fare tanti bastoncini lunghi circa 15 cm. poi chiudere a ciambellina.

Far lievitare di nuovo e quando avranno raddoppiato il volume cuocerli in forno gia caldo a 180° per circa 25 minuti o comunque fino a che saranno dorati.

Si possono conservare per diversi giorni chiusi ermeticamente.


Ecco i taralli sugna e pepe, pronti per essere gustati!
Taralli sugna e pepe

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